Cupcake me një shtresë çokollatë Nga shumë receta për cupcakes, kjo cupcake me pjekje ka një cilësi delikate të brumë. Kjo është për shkak të pranisë së kremës së tharmit. Dhe, sigurisht, shtresa e çokollatës brenda tortës i jep asaj një shije të caktuar të ndritshme. Pjesët e çokollatës së hidhur të shkrirë kombinohen në mënyrë të përkryer me një provë të ëmbël të kekse. Një shije e veçantë e çokollatës së pjekur jep përzierjen në koren e saj. Të tilla një sasi e vogël - pjesë të mëdha të gjalpë me miell dhe arra - quhet streiser, në rastin tonë me shtimin e çokollatës. Nëse ju pëlqen pasta të ëmbël, provoni këtë recetë. Bon appetit!
përbërësit:- Gjalpë 112 g
- Kripë 1 majë
- Pjekje pluhur 1 lugë.
- Miell, grurë 250 g
- Krem kosi 200 g
- Vanillin 2 g
- Vezë pulë 2 copë.
- Sheqeri 1 tbsp.
- Hazelnut 50 g
- Çokollatë e zezë 50 g
- Pluhur kanelle 1 tsp.
- Pluhur kakao 1 tbsp. l.
- Sheqeri 4 tbsp. l.
- Gjalpë 60 g
- Hapi 1 Për të përgatitur tortën e kremit, ju duhet të merrni: sheqer, çokollatë, kanellë, kakao, arra, gjalpë; për brumin: miell, gjalpë, sheqer, vezë, vanilinë, krem kosi, pluhur për pjekje, kripë.
- Hapi 2 Përgatitni përzierjen e çokollatës. Gjalpë të ftohtë prerë në kube të vogla, arra lehtë rosto, zhvishem dhe copëtuar, copë copa, shtoni kanellë, sheqer, pluhur kakao, 1 tbsp. l. miell.
- Hapi 3 Përzierni përzierjen mirë (mos gatuaj copat e gjalpës!). Vendoseni në frigorifer.
- Hapi 4 Miell, kripë, vanilinë dhe pluhur pjekjeje. Llokoçis.
- Hapi 5 Mundi gjalpin e zbutur dhe sheqerin për 5 minuta.
- Hapi 6 Në përzierjen e vajit shtoni, ngas një në një, vezë.
- Hapi 7 Shto krem kosi. Mundoje përzierjen.
- Hapi 8 Në pjesë shtoni miellin në përzierje, përzierjen me një lugë.
- Hapi 9 Thoni muret e pjatës me 2 g gjalpë. Vendos gjysmën e brumit në fund të mykut.
- Hapi 10 Në krye të brumit, plotësoni gjysmën e përzierjes së çokollatës.
- Hapi 11 Vendoseni brumin e mbetur në myk.
- Hapi 12 Në krye, mbusheni brumin me përzierjen e mbetur të çokollatës. Vendoseni në një furrë të nxehtë. Piqni për 1 orë në 175 ° C deri sa të thatë. (Ndoshta 50-55 minuta).
- Hapi 13 Merrni tortë. Cool it down. Hiq nga myku.
- Hapi 14 Pritini në pjesë. Shërbyer kek i vockël për çaj, për ëmbëlsirë.