Pie me mollë me krem dhe nenexhinë Sot përgatitim një byrek të dobishëm dhe të shijshëm me lajthi, mollë, nenexhik, djathë mascarpone, çokollatë të bardhë dhe miell gruri. Çotrat për këtë ëmbëlsirë janë të freskët dhe të shijshëm, të ngjashme me cookies të shkurtër. Dhe mbushja është e butë-mollë-nenexhik. Kombinimi është shumë i papritur dhe për këtë arsye shija është e paparashikueshme, por mjaft harmonike. Ajo do të jetë të shijojë edhe dhëmbin më të kërkuar të ëmbël.
përbërësit:- Pluhur sheqeri 50 g
- Gjalpë 150 g
- Hazelnut 50 g
- Miell i bollgur 80 g
- Mielli, gruri 80 g
- Uji 20 ml
- Apple 3 copë.
- Peppermint freskët 5 g
- Sheqeri 2 tbsp. l.
- Lëng limoni 1 tbsp. l.
- Krem 15 ml
- Sheqeri pluhur 5 tbsp. l.
- Çokollatë të bardhë 50 g
- Djathë mascarpone 125 g
- Hapi 1 Për mollë dhe krem, keni nevojë për mollë, lëng limoni, nenexhik, sheqer, sheqer pluhur, çokollatë e bardhë, krem dhe djathë mascarpone ose Filadelfia.
- Hapi 2 Për ëmbëlsira nevojitet miell gruri dhe drithëra në përmasa të barabarta, sheqer pluhur, lajthi, gjalpë dhe pak ujë akulli.
- Hapi 3 Thatë arra në tigan dhe hiqni lëvozhgën.
- Hapi 4 Thurni arra në një llaç ose me një kunj rrotullues.
- Hapi 5 Shto të gjithë përbërësit për tortë në tas, domethënë arra, miell, gjalpë i shkrirë, pluhur sheqeri dhe ujë të vogël me akull.
- Hapi 6 Shtypni mirë dhe gatuani brumin.
- Hapi 7 Roll topin dhe ta dërgojnë atë në frigorifer për 30 minuta.
- Hapi 8 Për ta bërë mbushjen e mollës, zhvishe mollën dhe prerë në kube, dhe shtypni gjethet e nenexhikëve në copa të vogla.
- Hapi 9 Vendosni mollët në një tigan, spërkatni me lëng limoni, shtoni sheqer për shije dhe kuzhinier deri sa të butë (rreth 8 minuta).
- Hapi 10 Pastaj shtypni mollët në një copë, shtoni nenexhik dhe cool.
- Hapi 11 Për të përgatitur kremratin e djathit, fshini krem, mascarpone, çokollatë të bardhë të shkrirë dhe sheqer pluhur me një mikser. Konsistenca e kremës duhet të jetë si një krem i trashë.
- Hapi 12 Pastaj hiqeni brumin nga frigoriferin, ndani në 2 gjysma e secilit rrokullisje të një zbritje, 18 cm në diametër. Piqeni përafërsisht 25 minuta në një temperaturë prej 160 ° C.
- Hapi 13 Merrni ëmbëlsira nga furra dhe freski.
- Hapi 14 Në tortë të ftohur vendoseni gjysmën e kremës së djathit.
- Hapi 15 Pastaj shtrojini tërë mbushjen e mollës.
- Hapi 16 Mbuloni me një kore të dytë dhe lubrifikoni kremrat e mbetura të djathit.
- Hapi 17 Nëse dëshironi, prisrasit me sheqer pluhur dhe dekoroj me nenexhik dhe arra.