Gjithkush e ka kuptuar që absolutisht çdo ilaç mund të jetë helm në të njëjtën kohë. Kjo ndodh kur dozimi është i shqetësuar. Pra, edhe një produkt shumë i shëndetshëm mund të dëmtojë shëndetin tuaj vetëm nëse e konsumoni në sasi të mëdha.
Njerëzit me erëza ishin tashmë të njohur në Mesjetë. Por ato u përdorën në atë kohë për qëllime të shëmtuara. Ata u përpoqën të fshehin erën e pakëndshme të ushqimit, të përmirësonin shijen e fillestarëve për të prishur produktet. Më shpesh, ata spiced mish ose peshk me erëza. Por me kalimin e kohës, erëza morën një qëllim tjetër. Chefët e gjykatave filluan të përdorin erëza për të shijuar enët e ndryshme. Kishte një kuzhinë të lartë. Ata filluan të vënë edhe bimë të lira në enët, të cilat kishin një erë të fortë dhe të mprehtë. Por shtoni me kujdes, merrni një sasi të vogël të bimëve dhe në përmasa të drejta. Kështu, u morën aroma të ndryshme dhe kombinime të tyre. Erëza më të vlefshme u vlerësuan shumë. Ata duhej të dorëzoheshin nga larg.Aktualisht, ju mund të blini çdo seasonings, madje edhe më ekzotike (shafran, badon). Por ato ofrohen tashmë në formë të përfunduar, të paketuara. Ka një erëza për peshkun, një përzierje për pilaf, herbs provencale, etj. Por për të trajtuar çdo aromë është e nevojshme me shumë kujdes, është e pamundur të tejkalosh volumin e lejuar, sepse në një numër të madh të erëzave, shumë janë thjesht të dëmshme.
Erëza të rrezikshme:
Carnation. Kjo nuancë është e njohur për të gjithë. Por jo të gjithë e dinë se mund të shkaktojë shumë të përgjumur. Ky është një qetësues i vërtetë.
Arrëmyshk dhe kanellë. Këto erëza përdoren shpesh për pjekje. Por abuzimi i tyre mund të sjellë një person jo vetëm në konvulsione, por edhe në konvulsione. Një tretësirë e dëllinjës, e cila është krenare për shumë amvise, në veshkat është shumë e prekshme.
Rozmarinë. Ajo ka vetitë rinovimin. Por gjatë shtatzënisë ju nuk mund ta përdorni atë. Tkurrja e mitrës mund të ndodhë padashur. Kjo, nga ana tjetër, provokon lindjen e parakohshme. Rozmari gjithashtu ka një efekt diuretik. Ngrihet një ngarkesë në veshkat. Gjithashtu ngre presionin e gjakut, nuk rekomandohet ta përdorim atë për pacientët me hipertension.
Sage. Bimore përmban shumë substanca të dobishme. Në latinisht, urtë tingëllon si "salvia". Kjo do të thotë "shëndet". Por me të, gjithashtu, duhet të jeni shumë të kujdesshëm. Vaj Sage përmban monoterpine. Kjo është një toksin aktiv që shkakton takikardi ose konvulsione. Mund të shkaktojë edhe hallucinacione në një person.
Mint. Tifozët e nenejës duhet të kujtojnë se kjo barishte është e rrezikshme për gastrit ose ulçerë të stomakut. Kjo fabrikë e mahnitshme përmban një sasi të madhe cilësish shëruese, por mund të ndikojë në intensifikimin e procesit inflamator në stomak.
Por në doza të vogla nenexhiku ka një minus. Nuk do t'ju qetësojë, por thjesht do të shkaktojë një ngadalësim. Dhe në doza të mëdha do të shkaktojë overexcitation ose pagjumësi. Prandaj, mos pini çaj nenexhik përpara se të flini. Kjo është një zgjedhje e keqe në qoftë se nuk ka pesha farmaci në afërsi.
Shafran. Nëse nuk e ndiqni normën e rekomanduar të përdorimit në etiketë, mund të merrni një helmim të rëndësishëm. Pesë gram bar mund të shkaktojë vjellje, humbje të forcës, të gjitha llojet e pasojave hemorragjike dhe gjakderdhje. Dhjetë gram substancë do të provokojë abort në çdo kohë të shtatzënisë. Por në doza të vogla (të padëmshme) përdoret në gatim.
Mustardë. Ju nuk mund ta përdorni këtë erëz në gastrit kronik. Përdorimi është i mundur vetëm në sasi të vogla për njerëzit që kanë sekrecion normal. Ju nuk mund ta përdorni atë për ulcerat duodenale. Erëza të mprehta duhet të përjashtohet dhe me hipertension.
Epo, në qoftë se ju bëni boshllëqet e bimëve veten. Dëmi do të jetë më pak, dhe do të ketë më shumë përfitime. Por erërat e blera në dyqan janë më të dëmshme për shëndetin e njeriut. Ata kanë shije, ngjyrë, aromë. Por ka shumë pak përdorim për ta. Ato përmbajnë shtesa ushqyese që çojnë në ndryshime të padëshirueshme edhe në një trup të përkryer të shëndetshëm. Trashja dhe tumori i trurit, ulja e shikimit dhe të tjerët. Acidi glutamik jep shije dhe aroma të shkëlqyeshme për enët, por është shumë e dëmshme për njerëzit të prirur ndaj alergjive ushqimore.
Shpesh pas një vakt ju mund të ndjeni dhimbjen e kokës, shfaqjen e diarresë. Këtu lidhja më e drejtpërdrejtë me ushqimin, shumë të përzemërt të kalitur me erëza kimike. Kështu sezoni ushqimin me erëza natyrore. Përfitimet do të jenë më të mëdha sesa dëm. Por ndjenja e një mase duhet të respektohet këtu dhe ju nuk duhet të përfshiheni në erëza. Mos harroni se ju duhet të pini sezon me erëza, dhe jo anasjelltas.