Fletë pudre Gjithçka është shumë e thjeshtë: pastë e pjekur dhe mbushje me mollë, të ngjashme me një rrotullim, por më shumë grimcuar. Ju kërkoni pse vuani me një test të shtresuar, gatuani, rrota, ngrini, etj, nëse kushton një qindarkë në një dyqan dhe është shumë më e lehtë për të blerë ?! Kjo është e drejtë, është më e lehtë për të blerë, por për mua edhe brumi më i pasuksesshëm i bërë në shtëpi është më i shijshëm se dyqani, është i veçantë, ndjen dashurinë dhe përpjekjet e atij që e ka bërë. Megjithëse kjo është një çështje e shijes së të gjithëve: është puna ime t'ju ofroj një version të rrokullës së shtresuar nga e para. Kryeveprat e suksesshme të kuzhinës!
përbërësit:- Miell gruri 3 tbsp.
- Vaj ulliri 10 ml
- Pjekje pluhur 1 lugë.
- Sheqeri 2 tbsp. l.
- Kripë 1 majë
- Uji 200 ml
- Lulet 70 g
- Pluhur i sheqerit 100 g
- Karafil 2 copë.
- Arrë milet 0.5 tsp.
- Pluhur kanelle 1 tsp.
- Vaj ulliri 10 ml
- Apple 4 copë.
- Predha vanilje 1 pc.
- Hapi 1 Për të përgatitur rrotull, ju nevojitet perime ose gjalpë i shkrirë (kam përdorur vaj ulliri të rafinuar - nuk ka erë), mollë, ndonjë arra, pluhur sheqeri dhe erëza të ëmbla: kanellë, karafil, arrëmyshk dhe vanilje.
- Hapi 2 Për të bërë brumin, keni nevojë për miell, ujë, vaj vegjetal ose të shkrirë, kripë, sheqer dhe pluhur pjekje (mund ta përgatisni vetë: përzierni sode, niseshte dhe acid limoni në proporcione 2: 2: 1).
- Hapi 3 Për të filluar, përgatitim pasta të freskët. Për ta bërë këtë, përzieni miellin, pluhurin e pjekjes, kripën dhe sheqerin.
- Hapi 4 Pastaj shtoni ujë të ngrohtë dhe përzieni.
- Hapi 5 Vendosni brumin në një tavolinë të derdhur mielli dhe gatuani atë. Ju duhet të merrni një brumë elastike që nuk ngjitet në duart tuaja.
- Hapi 6 Tjetra, bluaj brumin pak (rreth 2 mm). Dhe prerë në 2 pjesë.
- Hapi 7 Pastaj yndyrat brumë me vaj dhe vë një gjysmë në krye të tjetrit për ndeshjen edges. Kryeni një dorë të mirë.
- Hapi 8 Pastaj, rrotulloni brumin në një rrotull, përfundoni me letër pergamente dhe dërgoni atë në frigorifer për 30 minuta.
- Hapi 9 Ndërsa brumi është ftohur, përgatitni mbushjen. Molla duhet pastruar dhe integruar.
- Hapi 10 Thatë arra në një tigan dhe i bluaj ato.
- Hapi 11 Ngrohni vajin në tigan dhe shtoni erërat e grimcuara (vanilje, kanellë, karafil dhe arrëmyshk) për 5 sekonda.
- Hapi 12 Shto mollë dhe sheqer pluhur dhe ziej për 5 minuta, pastaj fikni nxehtësinë dhe shtoni arra. Të gjitha përzierje dhe të ftohtë.
- Hapi 13 Merrni brumin jashtë frigoriferit dhe tregoni atë shumë delikate (aq hollë sa do të dalë).
- Hapi 14 Pastaj shpërndani në mënyrë të barabartë mbushjen.
- Hapi 15 Kthejeni në një rrotull dhe dërgoni në një fletë pjekjeje të përzier në furrë, piqni në 180-200 ° C derisa të keni ngjyrë kafe të artë.
- Hapi 16 Ftoheni dhe rrotulloni me vaj vaj për butësi.
- Hapi 17 Nëse dëshironi, spërkatni me sheqer pluhur dhe shërbejeni.