- copë - 1 copë (rreth 450 g)
- krem i trashë - 2 gota
- Qumësht - 1 1/2 gota
- çokollatë - 240 gram
- vezë - 2 copë
- yolks vezë - 2 copë
- sheqer - 1 1/4 kupat
- kripë - 1 majë
- krem yndyror - 1 gotë (krem whipped)
- sheqer - 2 artikuj. lugë (krem whipped)
- ekstrakt vanilje - 1 lugë çaji (krem whipped)
- salcë karamel - 1 Për shije
1. Ngroheni furrën në 160 gradë. Pritini copën e bukës dhe prerë në feta, pastaj kube rreth 2.5 cm në madhësi. Vendoseni bukën në mënyrë të barabartë në një tabaka pjekjeje dhe piqni për 20 minuta, deri në kafe të artë. Lejo të ftohet plotësisht para përdorimit. Ndërkohë ngrohjen e kremit dhe qumështit mbi nxehtësi të lartë, të sjellë një çiban. Hiqeni nga nxehtësia dhe shtoni çokollatë të copëtuar. Lëreni të qëndroni për 1 minutë, pastaj rrokni përzierjen dhe vendosni mënjanë. Në një tas të mesëm, mundi vezët, vezët e vezëve, sheqerin dhe kripën me lëvizje. Gradualisht shtoni 1/2 filxhan qumësht formulë dhe vazhdoni të fshikulloni. Ngadalë shtoni një tjetër filxhan 1/2 filxhan të përzierjes dhe lëvizni sërish. Pastaj shtoni përzierjen e mbetur dhe rrahni mirë. Lubrifikoni gjellën e pjekjes. Vendoseni dolli në formë dhe derdhni përzierjen e çokollatës në krye. 3. Mbuloni formën me polietileni dhe një dorë për të shtypur poshtë bukën në mënyrë që ajo është e mbarsur në mënyrë të barabartë me përzierjen. Vendoseni formën në frigorifer për rreth 8 orë. Butësisht përzierni përzierjen nganjëherë. 4. Ngroheni furrën në 160 gradë. Piqem buding për 60-70 minuta. Le të qetësohem për 15 minuta. 5. Në një tas të madh përzierës, rrëshqitni kremin me shpejtësi të lartë. Shto sheqer dhe mundi në një shkumë të trashë. Shto ekstrakt vanilje dhe mundi. Hidheni buding me salcë karamel, dekoroni me krem për shijen dhe shërbeni.
Shërbimet: 4-6