- limon - 1 copë
- lëng limoni - 100 mililitra
- Misër - 40 gramë
- kafe sheqer - 250 gram
- e verdhë veze veze - 4 copë
- ujë - 350 mililitra
- gjalpë ose margarinë - 20 gramë
- kripë - 1 majë
1. Ndani yolks dhe fshikulloni ato, hiqni tërë zest nga limoni dhe shtypni atë. 2. Në një tigan me një fund të trashë, përzieni niseshtën, sheqerin dhe kripën. 3. Shto lëng limoni, grimcuar, ujë dhe përzierje tërësisht. 4. Vendosni masën në një zjarr të dobët, prisni që ajo të valojë dhe të trashet, të përziej vazhdimisht. Kjo do t'ju marrë rreth 5 minuta. 5. Shtojeni lugën e përzierjes së nxehtë në yolks vezë të rrahur dhe përziejeni menjëherë. Tani mund të përzierni të dyja zgjidhjet në një tigan. 6. Tomite krem në një zjarr shumë të ngadalshëm, nxitje të vazhdueshme, por jo duke e lënë atë vlim, për 5 minuta. Shtoni gjalpë ose margarinë, ngjisni me kujdes kremën dhe largoni nga nxehtësia. Tani ai është plotësisht i gatshëm. Mund të përdoret si një ëmbëlsirë e veçantë, duke hedhur në gota, ose duke marrë për përgatitjen e ëmbëlsirave të tjera.
Shijet: 4