- miell bajame - 3 gota
- sheqer kallami të papërfunduar - 4 Art. lugë
- kripë - 1/4 lugë çaji
- sode - 1 lugë çaji
- kanellë - 1 lugë çaji
- piper i ëmbël dhe arrëmyshk - 1/2 lugë çaji
- e mollëve - 1 filxhan
- vezë - 1 copë
- uthull musht molle - 1 st. një lugë
- xhenxhefil i integruar - 1 st. një lugë
1. Përzierni miellin e bajameve dhe sheqerin për disa minuta në një blender. Shosheni përzierjen në një tas të madh. 2. Përzieni përzierjen e miellit me kripë, sode, kanellë, piper aromatik dhe mollë të copëtuar. Në një tas të vogël, përzierje vezë, uthull musht molle dhe xhenxhefil i integruar. Shtoni përzierjen e vezës në përzierjen e miellit. Pak zë brumin me duart tuaja për të siguruar shpërndarjen e duhur të përbërësve. Nëse brumi është i lagësht, shtoni një sasi shtesë të miellit të bajames. 3. Formoni dy disqe rreth 1 cm të trasha nga brumi. Pritini çdo rrethi në 8 trekëndëshat. 4. Vendosni ëmbëlsirat e sheshta në një fletë pjekje të veshur me letër pergamene. Torta ëmbëlsira në 190 gradë për 10 minuta derisa ato të bëhen të buta. Mos e rrisni kohën e pjekjes, përndryshe ëmbëlsira mund të jetë e thatë. Nëse dëshironi, tortillat e gatshme mund të derdhen mbi çokollatë të bardhë të shkrirë.
Shijet: 16