- bajame - 1 kilogram (kernel të papërpunuar)
- sheqer - 200 gram (preferohet kafe, me melase)
- sheqer pluhur - 200 gram
- uji - 1 xhami
- vaj bajame - 5-10 pika (Shitur në barnatore, ju mund të zëvendësojë 1 st.lozhkoy ekstrakt bajame)
Italianët krijuan një marzipan në një vit kur nuk kishte miell gruri të mjaftueshëm. Ata grinded një oborr bajame, të përzier me ujë dhe mori një lloj brumë. Pra, bota hapi një trajtim madhështor. Për marcipanin tonë, bajamet janë komponenti kryesor. Ju mund të përdorni cilësinë e bajames më të ulët, sepse kernelit më vonë do të duhet të bluaj. Për të filluar, bajame duhet të pastrohen. Për ta bërë këtë, ne rekomandojmë vendosjen e bërthamave në ujë të vluar dhe valë për disa minuta derisa zhvishem nuk mbetet prapa thelbit. Tani bajame duhet të ftohtë, duke i hedhur ato në një kolektor dhe duke hequr lëkurën. Tani bëjmë shurup nga uji dhe sheqeri. Ne e sjellim atë në një nxehtësi të mesme në një çiban, nxitje herë pas here, dhe vlim për rreth 30 sekonda. Fikeni dhe ftoheni në temperaturën e dhomës. Vendoseni bajame në një përpunues të ushqimit ose blender dhe bluajeni në gjendjen e miellit. Pa e fikur njësinë, derdhni me kujdes sheqerin e pluhur, dhe kur masa është përzier, pastaj derdh shurupin e sheqerit. Si rezultat, ne marrim një lloj brumi marcipani. Produkti mund të ruhet në një frigorifer të paketuar në një film ushqimor për të paktën 3 javë. Marzipan brumë përdoret për të bërë stolitë për ëmbëlsira dhe ëmbëlsira, si dhe për të bërë figurinë e famshme marzipane. Paint balls vogla me brumë marzipan me lëng të zarzavate, karrota, panxhar, qershi, boronica (ju mund të merrni ngjyrime ushqimore), gatuani në një ngjyrë uniforme dhe përdorni për kryeveprat e kuzhinës - vetëm fantazia juaj mund t'ju kufizojë këtu.
Shijet: 6-8