Fasule e verës me ftua

Së pari, le të marrim përbërësit. Në proshutë viçi është e nevojshme për të bërë një prerje të thellë Përbërësit:

• Gjiri me një viç të ri - 1,8 Kilogram
• Mish i grirë - 800 gram
• Salo apo proshutë - 150 gramë
• Ftua - 2 copë
• Kajsi të thata - 6 copë
• Buka e sturgeon - 4 feta
• Kripë, piper - - Për shije

udhëzime

Së pari, le të marrim përbërësit. Në lëkurën e viçit, ju duhet të bëni një prerje të thellë (xhep) mes brinjëve dhe mishit. Pastroni ftua dhe prerë në kube të vogla, dhe bëni të njëjtën gjë me kajsi të thata dhe proshutë. Ne fshijmë mishin tonë me kripë dhe piper. Mix të gjitha përmbajtjet e mbushjes tonë - mish i grirë, ftua, kajsi të thata, sallo dhe ngjyhet në qumësht stallë copë. Mbushja që rezulton i mbush vezët që kemi bërë në viç. Qep xhepin tonë. Piqni për 1 orë dhe 20 minuta në 200 gradë, herë pas here duke u hedhur në sy dhe derdhja në majë të mishit lëshoi ​​lëng. Pjatë e përgatitur lejohet të qëndrojë për rreth 10 minuta, dhe pastaj të prerë dhe shërbeu në tryezë. Bon appetit!

Shijet: 10