Duck me ftua

1. Për të përgatitur një pjatë, është më mirë të marrësh një rosë, jo të ngrirë, por të ftohur. Është e nevojshme që mbi mua Përbërësit:

• Ftua - 500 gram
• Duck - 1 copë
• Kripë - 2 lugë çaji
• Piper i zi terren - 1/2 lugë çaji
• Mjaltë - 2 lugë çaji

udhëzime

1. Për të përgatitur një pjatë, është më mirë të marrësh një rosë, jo të ngrirë, por të ftohur. Është e domosdoshme që mishi i karkasës të jetë elastik dhe lëkura me një ngjyrë delikate krem-krem. Se ishte mirë të shihje atë. Pastrojeni trupin e rosës me ujë të ftohtë brenda dhe jashtë, pastaj thatë atë me një peshqir letre. Merrni kripë, piper dhe fshini zogun brenda dhe jashtë. Ne shpohet kruese dhëmbësh ose thurje gjilpërë të kofshës dhe gjirit të duck kështu që cuticle e duck përfunduar është crispy. 2. Në varësi të madhësisë së frutave, ftua e larë është prerë në gjashtë deri në tetë copë. Qartë lobulat e farave dhe ndarjeve. 3. Merrni lobes ftua dhe vendosni ato brenda duck. Toothpicks druri rregullojnë vrimë. Ne lidhim krahët dhe këmbët me një fije të ngurtë. Zogu do të duket i bukur. 4. Smooth trupin e duck me mjaltë. Ngrohni furrën, temperatura duhet të jetë deri në 190 gradë, vendosni duckin në formë, e vendosni në raftin e mesëm. Në yndyrën që ka rrjedhur në formë, ne vendosim segmentet e mbetura të ftua. Pas 10-15 minutash, të ujit duck me yndyrë. Në një orë ducki do të jetë gati. 5. Një rosë me ftua është e gatshme. Bon appetit.

Shijet: 2