- miell - 1 1/4 kupat
- sheqer krem - 1/2 filxhan
- kripë - 1/4 lugë çaji
- 1/2 filxhan gjalpë
- e verdhë veze veze - 2 copë
- krem i trashë - 1 st. një lugë
- ekstrakt bajame - 1 lugë çaji
- Bajame - 1/2 filxhan (Për mbushjen :)
- miell - 1 Art. një lugë
- sheqer - 7 Art. lugë
- Gjalpë - 6 Art. lugë
- vezë - 1 copë
1. Bëni mbushjen e bajames. Prisni finely bajame dhe miell në një procesor ushqim. Shto 7 lugë sheqer, gjalpë dhe përzierje. Shtoni vezën dhe përziejeni së bashku. Vendoseni mbushjen në një tas të mesëm dhe vendoseni në frigorifer për minimumin prej 3 orësh. Mbushja mund të bëhet 2 ditë më parë dhe ruhet i ftohtë. 2. Përgatiteni brumin. Përzihet në një tas me miell, sheqer pluhur dhe kripë. Shto 1/2 gotë gjalpë të ftohtë, të prerë në copa. Llokoçis në procesorin e ushqimit rreth 5 herë. 3. Në një tas të vogël, lëvizni së bashku yolks vezë, krem dhe ekstrakt bajame. Shtoni përzierjen në masë të miellit dhe përzieni në kombinim deri në uniformë. 4. Vendosni brumin në një sipërfaqe të lehtë të floured. Formoni një top nga brumi, përfundoni me përfundimin e plastikës dhe vendosni në frigorifer për të paktën 2 orë ose brenda natës. 5. Ngroheni furrën me një qëndrim në qendër deri në 190 gradë. Rrotulloni brumin e ftohtë në një letër me pergamenë të derdhur në një rreth me diametër prej 30 cm. Vendoseni brumin në një enë me byrek, duke formuar një kulm në skajet. Thureni brumin me pirun dhe ngrirë për 10 minuta. 6. Lubrifikoni fletën me vaj dhe vendoseni në brumë me një njollë të ngritur poshtë, dhe vendosni fasulet e thata në krye. Piqni për rreth 20 minuta. Hiqni petë dhe hiqni fasulet. Lani leh deri në ngjyrën e artë të brumë, 10 minuta. le cool në counter. Uleni temperaturën e furrës në 175 gradë. 7. Vendosni mbushjen e bajames në brumë të ftohur. 8. Drain lëng nga dardha të konservuara, prerë çdo gjysmë përgjatë në feta hollë. Butësisht vendosni feta të dardha në mbushjen e bajames, në mënyrë që ato të mbivendosen me njëri-tjetrin duke i shtypur lehtë. Piqem tortën deri në ngjyrë kafe të artë, rreth 55 minuta. le cool në counter, pastaj hiqni nga myk, sasi e vogël me sheqer pluhur, prerë në feta dhe për të shërbyer.
Shijet: 8