- Brynza - 300 gramë
- Domate - 1-2 copë
- Piper i Kuq i ëmbël - 2 copë
- Gjalpë - 30 gramë
- Veza - 2-3 copë
- Melmesat - - Për shije (shijshme, piper i kuq, kripë)
- Majdanoz - - Për shije
Përbërësit. Brynza prerë në kube të mëdha prej 2-3 cm. Domate janë të mbuluara me ujë të valë, i mbuluar me lëkurë, dhe pastaj prerë në segmente të vogla të hollë. Peppers janë spërkatën me vaj dhe pjekur në furrë, derisa zonat e djegura shfaqen në sipërfaqe. Speca e pjekur nxirret nga farat dhe membranat. Speca mishi prerë në shirita të hollë. Merrni një formë të vogël për pjekje ose një tenxhere, vendosni djathin në fund, mbi feta djathë - domate. Sezonin me kripë. Mbi domate, shpërndani në mënyrë të barabartë një shtresë piperesh, të prerë në shirita. Pritini gjalpin me kube të vogla dhe shtriheni mbi speca. Sasi e vogël e pjatës me erëza. Vendos gjellën tonë në furrë, nxehtë në 220 gradë, dhe kuzhinier për 10 minuta. Pastaj nxjerrim pjatën, thyejmë atë në dy vezë dhe e vendosim në furrë. Pasi vezët të pjeken deri sa të gatohen - gjellë mund të merret nga furrë dhe shërbehet në tryezë. Ajo shërbehet direkt në myk, e cila pjek, dhe tashmë prej tij pjatë është mbivendosur në pllaka individuale.
Shijet: 2