- Çokollatë - 150 gram (60 - për krem, pjesa tjetër - për tortë)
- Vezë - 3 copë
- Krem djathi - 100 gram
- Gjalpë - 200 gram
- Sheqeri - 200 gram
- Miell - 80 gram
- Pluhur kakao - 50 gram
- Krem Fatty - 100 Gram
- Arra - 120 gramë
- Ekstrakt vanilje - 2 lugë çaji
Arra vendosen në një tabaka për pjekje, të mbuluara me letër pergamenë, dhe piqni për 8-10 minuta në 175 gradë. Pastaj, në një banjë me ujë, shkrihet gjalpë. Në gjalpë të shkrirë, pa e hequr atë nga banjë me ujë, shtoni çokollatë finely copëtuar (90 gram). Shkrihet çokollata në gjalpë, hiqni nga nxehtësia. Shtoni pluhurin e kakaos në përzierjen që rezulton. Atje shtojmë sheqer. Filloni të rrahni përzierjen në një miks me shpejtësi të ngadaltë. Duke vazhduar të rrahur, në mënyrë alternative të hyjë në përzierje e vezëve. Kur masa e çokollatës bëhet homogjene, shtojmë djathë krem. Llokoçis. Duke vazhduar për përzierje, shtoni miell dhe kripë në përzierje. Së fundi, ne futim arra në përzierje. Vendos brumin që rezulton në një formë të cekët për pjekje. Piqni për 30-35 minuta në një temperaturë prej 165 gradë. Në ndërkohë, tortë është e pjekur - të përgatisë krem. Në një tigan të vogël përzierje çokollatë e shkrirë (60 g) dhe krem. Ne kemi vënë një zjarr të ngadaltë. Vazhdimisht nxitje, sjell çokollatë-krem përzierje një vlim. Sapo të vlon, ne e largojmë atë nga zjarri. Ne marrim tortën e mbaruar, le të qetësohemi. Pastaj bëjmë vrima në tortë - mund ta bëni këtë duke përdorur prapa një lugë druri, për shembull. Mbushim vrimat me kremin e përgatitur. Kur të bëhet kjo, vendoseni tortën në frigorifer për disa orë. Ëmbëlsira është gati. Bon appetit!
Shijet: 8