Pizza me një gamë unike shijeje Pica me kungull, mozzarellë dhe gorgonzola është tërheqëse me një gamë të balancuar shije. Të gjithë përbërësit janë interesante për të kombinuar dhe plotësuar njëri-tjetrin. Unë propozoj për të marrë vajin e brumë gjalpë para pjekjes, kjo jep një test të veçantë brishtësi, sidomos skajet. Edges bëhen veçanërisht të shijshme dhe të crunchy.
përbërësit:- Miell, grurë 350 g
- Uji 240 ml
- Maja, thatë 7 g
- Vaj ulliri 50 ml
- Kripë 1 majë
- Sheqeri 3 g
- Pumpkin 250 g
- Qepë 50 g
- Mozzarella djathë 60g
- Djathë Gorgonzola 30g
- Piper i zi piper 1 g
- Deti i kripur 2 g
- Përzierje e bimëve italiane 1 g
- Vaj ulliri 50 ml
- Walnut 2 g
- Hapi 1 Përgatitni produktet e nevojshme: 200 g brumë, pulpë me kungull, mozzarellë, gorgonzol, qepë, vaj ulliri, piper i zi.
- Hapi 2 Pritini kungullin në një formë rezistente ndaj zjarrit, silleni me vaj ulliri dhe piqni në furrë: 20 minuta në 200 ° C.
- Hapi 3 Lejoni të ftoheni, të prerë në copa të vogla.
- Hapi 4 Dorëzoi brumin në një fletë pjekje, të vajosur me vaj ulliri dhe të spërkatur me miell. Brumë duhet gjithashtu të jetë i shkrirë në mënyrë të barabartë.
- Hapi 5 Vendosni qepë me feta të hollë.
- Hapi 6 Në krye - feta të kungull.
- Hapi 7 Sasi e vogël e pjesës së punuar me piper të zi, bimëve italiane, kripë lehtë. Vendos copat e mozzarellës dhe gorgonzollës.
- Hapi 8 Piqni në një furrë të nxehtë derisa të skuqeni me gojë me 250 ° C. Është rreth 10-15 minuta. Hidh pizza të nxehtë me arra të copëtuara. Shërbyer nxehtë.