Çdo vend ka karakteristikat e veta, duke përfshirë kulinarinë. Ju kurrë nuk keni qenë i befasuar që italianët adhurojnë spageti, frutat - salcat e ndryshme, dhe këto produkte janë shumë të larta në kalori. Por pse atëherë ata mbeten të pakta? Në këtë rast, vlen të përmendet se banorët e shumë vendeve hanë ushqime të shijshme dhe nuk kanë probleme me peshën e tepërt, përfshirë finlandezët. Pra, çfarë është sekreti?
Sa më shpejt që vjen në kuzhinë veriore, humbja e peshës menjëherë pika në sytë psherëtimë. Pas të gjitha, ajo ka kaq shumë kalori! Por pavarësisht kësaj, në Finlandë me sukses i heqin qafe dhe nuk e detyrojnë veten të dietat dhe prostituojnë një mënyrë të lëvizshme të jetës. Ndoshta duhet të marrim hua prej tyre diçka për veten tuaj?
Biciklete dhe kafe
Ku fillon mëngjesi tipik finlandez? Me një filxhan kafe aromatik ... dhe saunë. Në këtë vend, kafja është e dehur shumë më shpesh dhe më shumë se çdo tjetër. Një sauna është një traditë e vjetër e mirë, e cila ndihmon për të qëndruar në gjendje të mirë. Pothuajse çdo rezidencë ka dhoma të veta me avull. Edhe në krahë ka një sauna publike (një në verandë). Në dyert ka orare të vizitave, çdo familje ka orën e vet. Prandaj, përveç një figure ufinnov mirë edhe një lëkurë kadife.
Mëngjesi i finlandezëve nuk ka ndonjë veçori të veçantë. Është e njëjtë si në çdo vend tjetër: thekon ose muesli me kos, qumësht ose vili të mbirë. Nga rruga, ky kos është shumë popullor në Finlandë dhe ka shijen e vet të veçantë. Dhe ata që duan të kursejnë kohë, nuk hanë asgjë në mëngjes. Mëngjesi zëvendësohet me një filxhan kafeje. Ndërsa kafja po përgatitet, një person përgatit një meze të lehtë për punë: një sanduiç me gjethe lakre, karrota ose zarzavate dhe sapo të ketë kohë të lirë në punë, ky sanduiç do të hahet.
Nga rruga, finlandezët nuk më pëlqen të përzënë makina. Ata janë biçikleta më të zbutura. Nga ata dhe përfitimet gjithnjë e më shumë shpenzohen në udhëtim. Përveç kësaj, qyteti është i pajisur mirë për turne me biçikleta, madje ka shumë parking për këtë automjet. Në dimër, ata ski atje.
Dreka në banjë
Dining Finns përdorur për të ngrënë në restorante dhe kafene. Përgatiten dreka të veçanta komplekse, si dhe mundësi të ndryshme për ngrënie. Çdo gjë - supë krem nga perimet, sallatë, një fetë e salmon. Përpara ngrënies, gjithmonë shërbehet një karamele me ujë të pastër dhe bukë të freskët. Nga rruga, finlandezët gjithmonë pijnë një gotë ujë të pastër para fillimit të ushqimit. Kjo është e dobishme për shkëmbimin e saktë të substancave.
Kohët e fundit në Finlandë është bërë e njohur për të kaluar pushimet e drekës në banjë. Finns janë shumë të shqetësuar për shëndetin e tyre, kështu që ata nuk e humbasë mundësinë për të vizituar dhomë masazh ose procedurën për sallon. Duke qenë në karrige me thurje, vajzat pijnë çaj jeshil dhe hanë fruta të thata ekologjikisht të thata ose arra. Po, dhe burrat nuk lënë shumë prapa të heqin dorë dhe mos humbasë mundësinë për të sjellë trupin e tyre në rregull.
Në tundër, rruga hekuri
Pasdite, siç e kuptoni, finlandezët nuk hanë shumë. Por më afër stomakut të mbrëmjes kërkon vet dhe merr në mënyrë të plotë. Ata tashmë nuk kujdesen për veten dhe hanë mbushjen e tyre. Dhe ushqimi zgjat një kohë të gjatë, çdo gjë është zhytur plotësisht dhe askush nuk është në një nxitim. Ushqimi finlandez është i bollshëm dhe i shijshëm. Së pari, veshi nga salmoni. Në përgjithësi, në kuzhinën finlandeze ka shumë enët me peshk. Pas mishit të supë me supë, dhe për atë patate të shijshme pure dhe trangujve të kripura me kastravec të ngjyhet. Deri në fund, shërbehet një djathë i ngrohtë i ëmbël, i bërë nga qumështi dre me një salcë kosi dhe akullore me rrëshirë. Këtu janë varësi të tilla të pazakonta në ushqim!
Në përgjithësi, Laplanderët dinë shumë për ushqimin. Nëse në Helsinki ata zbresin për kalori, pastaj më afër veriut një numër i tillë nuk do të kalojë. Mos e leni jetën. Ju duhet të lëvizni shumë për të marrë ushqim e kështu me radhë, kështu që keni nevojë për shumë kalori. Dhe të gjitha këto kalori merren nga skumbri i gjaku i gjakut, thëllëza e zier me kastrati, pite me mbushje të ndryshme, pies, salmon, enët e bëra nga qengji ariu ose ariu, mousses dhe kështu me radhë.
Edhe pse në shikim të parë, lapponianët tradicionalë duken të rëndë, në fakt gjithçka është shumë e kënaqshme dhe harmonike. Pothuajse të gjitha produktet nuk janë të skuqura këtu, por janë pjekur, gatuar ose pjekur. Peshku - një produkt i vazhdueshëm. Po, dhe qull nga kokrra, ata përkëdhel veten. Mish i mishngrënës, ariu i mërzitshëm është shërbyer me kastravec, kacabu ose kastrati. Buka Av është shtuar rrush të thatë ose pjesë të rutabaga.
Dhe për një ëmbëlsirë, një pishinë!
Pavarësisht nga mënyra e tyre e jetesës dhe ushqimi i shëndetshëm, finlandezët vuajnë nga sëmundjet kardiovaskulare dhe daljes në pension të parakohshëm. Avse për shkak të tejkalimit të kolesterolit në gjak dhe mungesës së aktivitetit fizik. Prandaj, punëdhënësit vendosën ta zgjidhnin me urgjencë këtë problem dhe të gjenin një formë të re të argëtimit - shtrirje në qendrat argëtuese. Mostër Entertainment centerfilinsky - një park ujor, simulators dhe pishinë. Në të njëjtën kohë, së pari do t'ju jepet një leksion mbi ushqimin e duhur, për organizimin e aktiviteteve të kohës së lirë dhe vetëm më pas do t'i ktheni pedalet në simulator ose do të notoni në pishinë.
Me kalimin e kohës, kjo është aq e zakonshme në zakonin që njerëzit edhe në moshën e tyre të vjetër përpiqen të rrinë në këtë mënyrë jetese. Kjo është arsyeja pse ju mund të takoni një çift të pensionistëve ski në netët e dimrit ... Ata kanë nevojë për të marrë një shembull prej tyre, vetëm ski duhet të zëvendësohet me diçka tjetër, për shembull, një biçikletë.
Receta të enëve popullore
Siç e kuptoni, finlandezët janë mësuar të hanë shijshëm dhe me shëndet të mirë. Pra, le të marrim një shembull prej tyre dhe të përpiqemi të gatuajmë një palë enët e lehta, por shumë gojë-lotim nga kuzhina finlandeze.
Supë Peshku
Për përgatitjen e tij do t'ju duhet: gjysmë kilogram fileto, një litër ujë, gjysmë litër qumështi, një litër ujë, një qepë, katër patate, zarzavate, kripë, piper dhe një lugë mielli.
Prisni peshkun në copa, patate në kube, presni qepët, shtoni kripë dhe piper dhe përgatiteni në të gjithë zjarrin e ngadalshëm për rreth pesëmbëdhjetë minuta. Pastaj përzierje qumësht me miell dhe derdh në një tigan. Gatuaj për një minutë. Shërbejeni supën me zarzavate.
Salmon me djathë dhe bimë
Për të përgatitur salmon ju do të duhet: fileto salmon - 1 kg, djathë të butë, piper i tokës, lëng limoni, trumzë, kopër dhe shnit - qepë.
Bëni një prerje të thellë përgjatë tërë gjatësisë së fileto. Ëmbëlsira që rezulton janë të mbushura me djathë dhe spërkat me bimë. Për të lidhur prerjen, përdorni shkopinj prej druri. Piper i peshkut, kripë dhe derdh lëng limoni, piqni në furrë për 20 minuta në një temperaturë prej 200 gradë, shërbeni me një sallatë të gjelbër.
Pies Karelian
Për të përgatitur pies Karelian ju nevojitet përbërësit e mëposhtëm: 250 gram miell të miellit, 100 ml ujë, 1,5 lugë kripë, 200 gram oriz i trashë ose qull gruri për mbushje.
Përgatitni brumin nga mielli, uji dhe kripërat. Ndajeni në njëzet copa identike. Çdo copë nxjerr jashtë në mënyrë që ju të keni një tortë të hollë. Në mes të çdo tortë, vendosni mbushjen, dhe rreth brumë, mbrojnë brumin. Patjetat duhet të pjeken në furrë për pesëmbëdhjetë minuta, pastaj tabaka për pjekje duhet të nxirret jashtë dhe të pjeket me yndyrë me vezë të rrahur. Pas kësaj, vendoseni patties në furrë përsëri dhe piqni derisa të jenë gatuar. Para se të shërbejnë, spërkatni çdo byrek me vezë të copëtuar ose të integruar.
Këto tre enët gjithmonë do të jenë të përshtatshme në tryezën tuaj. Ata janë të përgatitur shpejtë dhe të bukur për shijen. Dhe më e rëndësishmja - e dobishme.