- Pjeshkë - 1,5 Kilogram
- Lemon - 1 copë
- Sheqeri - 1 Kilogram
- Stick kanellë - 1 copë
Ne fillojmë standardin - lani frut, e pastrojmë nga gurët dhe prerë në copa të vogla të madhësive mesatare. Përgatitni shurupin e sheqerit - përziini të gjithë sheqerin me një të katërtën e një litër uji, derdhni një çiban dhe pastaj gatuajini për 5 minuta derisa sheqeri të tretet plotësisht. Plotësoni pjeshkën tonë me shurup sheqeri, atje ne vendosim një shkop kanellash, sillni një çiban. Hiq nga nxehtësia dhe krejtësisht e ftohtë. Vlim pjeshkë në mënyrë të përsëritur, pastaj hiqni përsëri nga të nxehtit dhe të ftohtë. Shtrydhni lëngun e një limoni të tërë. Shtoni lëngun në bllokim, vendoseni në zjarr dhe e çoni në çiban për herë të tretë. Cook për 20-25 minuta pas valë, pastaj hiqni nga të nxehtit. Hiq shkopin e kanellës. Sterilizoni kavanoza dhe kapele. Ne derdhim jam në kavanoza. Kthehemi kanaçe, mbyllim batanije dhe lëreni për 24 orë. Pastaj bllokimi i pjeshke është gati për ruajtje të gjatë.
Shërbimet: 6-7