Është dita e engjëllit që është bërë. Në këtë ditë, ju duhet të shkoni në kishë në mëngjes dhe të merrni bashkësinë. Nëse nuk merrni për të shkuar në tempull, atëherë lutuni për engjëllin tuaj mbrojtës. Gjatë gjithë jetës, ai ju mbron dhe udhëheq rrugën, përveç nëse sigurisht i kuptoni të gjitha të dhënat e tij. Në këtë ditë nuk mund të betohesh, të betohesh dhe të bësh mirë vetëm vepra të mira.
Ditëlindja e ditës në këtë ditë është e domosdoshme të paraqitet çdo lloj dhurate, suvenire, për të rregulluar një festë. Dhuratat duhen menduar paraprakisht, bazuar në hobi të krijuesit të festës. Surpriza nuk duhet të jetë e shtrenjtë, gjëja kryesore është vëmendja juaj për djalin e ditëlindjes.
Në kohën tonë, rrallë shihni njerëz që festojnë ditën e engjëllit. Në ditët e lashta kjo festë u festua me gjithë shkëlqimin e frymës ruse. Në këtë ditë, pies pjekur, tavolina të mbuluara. Pies u dërgohen të afërmve dhe miqve, në mënyrë që ata t'i hanë për shëndetin e djalit të ditëlindjes. Pies ndryshonte në madhësi, në varësi të kujt u dërguan. Ndrikulli dhe babai u dërguan një byrek të ëmbël si një shenjë e respektit të sinqertë.
Vizitorët që erdhën për të festuar ditën e engjëllit solli me vete dhurata dhe suvenire. Babai i bekuar me imazhe, dhe civilët dhanë copa të pëlhurave, gota, kartolina të bukura me imazhin e një engjëlli kujdestar. Fëmijët nga ana e tyre paraqitën engjëjt e ditëlindjes të bërë me duart e tyre.
Dita e mbretit kaloi disi ndryshe, duke lënë mbretërinë e kishës shpërndarë pies për të gjithë. E njëjta gjë bëri mbretëresha. Princi, i cili arriti moshën madhore, shpërndau edhe pies vetë. Për princat e mitur dhe princat e rinj, ditëlindja e mbretit derdhi pies. Nëse djali i ditëlindjes ishte një nga djemtë, ata erdhën me një hark të mbretit dhe paraqitën tortën e ditëlindjes. Mbreti e falënderoi djalin, e pyeti për shëndetin e tij dhe e përgëzoi atë në ditën e emrit të tij. Pastaj djali i ditëlindjes përfaqësoi personin e tij në mbretëreshë dhe gjithashtu ofroi pies e saj.
Në ditën e engjëllit të mbretit, iu dha dhurata të ndryshme. Të gjithë tregtarët i dërgonin në zjarr të gjitha llojet e dhuratave, ata u pranuan në oborrin mbretëror dhe shiten menjëherë.
Festimi i ditës së emrit të mbretit ishte shumë mahnitës, të gjithë u ulën për tryezat e vendosura. Domosdoshmërisht kor këndoi shumë vite, pas festës mbreti i paraqiti të gjithë mysafirët me dhurata të shtrenjta. Pastaj të gjithë të ftuarit u argëtuan, kënduan dhe kërcenin.
Atributet e nevojshme të tryezës festive ishin pies me mbushje të ndryshme: lakra, mish, mbushje e ëmbël, dhe gjithashtu një byrek me rrush të thatë. Për këtë tortë një rol të veçantë u përgatit në festim, u thye mbi kokën e djalit të ditëlindjes, të gjithë mbushjen u derdhën mbi të dhe të ftuarit në atë moment thanë: "Si rrënojat bien, kështu që të gjithë jetën tuaj të artë dhe argjendi spërkat ju."
Deri më sot, recetat vijnë nga ëmbëlsira ditëlindjesh: Një gotë sheqeri, një pako margarinë, një lugë gjelle kremshi ose kefir, dy vezë, një lugë çaji sode, një lugë uthull. Të gjithë përbërësit janë të përziera derisa të jenë homogjene, gradualisht shtoni miell derisa brumi është i butë dhe elastik. Pritini brumë në dy pjesë, njëri më i madh, tjetri më i vogël. Pjesë pak më shumë në një fletë pjekje, nga lart për të përhapur mbushjen e ëmbël. Në copën e mbetur shtoni më shumë miell dhe përzieni një brumë më të fortë. Pastaj hekura atë në një rende dhe spërkatë në krye të byrek të hapur. Vendoseni në furrë për njëzet minuta në një temperaturë prej dyqind gradë.
Nëse nuk e njihni ditën e engjëllit tuaj, ju mund t'i kërkoni priftit në kishë, ai do t'ju tregojë. Unë me të vërtetë dua të përtërij traditat e stërgjyshërve tanë dhe të festojmë ditën e emrit me të gjithë shkëlqimin e saj të pandarë.