Kalinovyj pelte Kissel - kohë që preferuara, pjatë tradicionale në Rusi. Emri i saj erdhi nga fjala "i thartur", siç ishte përgatitur fillimisht në supë të fermentuara të drithërave dhe jo i trashë me niseshte. Një pelte niseshte u shfaq më vonë, i gatuan shumë të trasha, të shërbyera me qumësht. Veçanërisht e dobishme është pelte për ushqimin e foshnjës - ndihmon fëmijën të rritet e fortë, e shëndetshme. Pini pelte në vende të ndryshme, dhe secili ka flokët e saj të varur. Në vendet skandinave u pëlqen putraqe me shije të thartë, për shembull, nga raven, i cili shërbehet me krem whipped. Në Gjermani dhe vendet e tjera të Evropës Perëndimore, jepni preferencën e frutave të ëmbla dhe putrave të kokrrave të kuqe - nga raspberries, luleshtrydhe, qershi. Në Karelia, xhelatina është e gatuar nga retë. Dhe sot ne do të përgatisim një pelte nga drithërat. Shumë njerëz e perceptojnë këtë fabrikë si thjesht dekorative, dhe më kot. Para ngricave të para, ky kokrra të kuqe është me të vërtetë e pamundur, por pak e prerë, bëhet e ëmbël. Ju mund të flisni për dobinë e tij për një kohë të pacaktuar, kështu që në vend të të folurit, vetëm gatuaj pelte nga viçum dhe shijoni shijen e mirë, ndërsa njëkohësisht ringjalleni trupin tuaj.
përbërësit:- Kalina 1 rreze
- Sheqeri 1 tbsp.
- Niseshte patate 3 tbsp. l.
- Uji 2 l
- Hapi 1 Për të përgatitur pelte, ne marrim një tufë lulesh, sheqer, niseshte dhe ujë.
- Hapi 2 Lani Kalina mirë, hiqni atë nga twigs dhe copë toke me një madler ose tosser.
- Hapi 3 Vendosni manaferrat në një tigan dhe derdhni 2 litra ujë të ftohtë. Sillni një çiban dhe kuzhinierini për 10 minuta.
- Hapi 4 Pastaj thahet supë, përsëri të sjellë një çiban dhe shtoni sheqer - e parë 0,5 filxhan, dhe pastaj për shije.
- Hapi 5 Amidoni holluar në një gjysmë gotë ujë të ftohtë të zier - përzierje mirë.
- Hapi 6 Hidh niseshtje, nxitje vazhdimisht supë, të sjellë një çiban dhe për të hequr nga të nxehtit. Shërbyer pelte të ngrohtë ose të ftohtë.