- Kalina - 1 Kilogram
- Sheqeri - 200 gram
- Uji - 1 xhami
Mënyra e përgatitjes së lëngut është mjaft e thjeshtë. Një kilogram drurë zgjat 200 gramë sheqer dhe 1 gotë uji. Frytet e drurit duhet të lirohen nga mbeturinat, rrjedhjet dhe manaferrat e vjetra dhe të këqija. Pastaj ju duhet të vendosni manaferrat në një cope dhe të mbani 5 minuta mbi avull, në mënyrë që berryza të japë lëngun e saj më lehtë dhe humbi hidhërimin. Pastaj frutat bëhen të pastra, ose me një blender, ose duke e bluar atë përmes një sitë. Tjetra ne kemi nevojë për të marrë lëng nga patate pure, kështu që ne filtër atë. Pulë e mbetur është e mbushur me ujë dhe është zier për 5-10 minuta, pastaj filtrohet përsëri. Ne kombinojmë supë të nxehtë me lëngun e shtypur të nxehtë deri në 80-90 gradë, shtoni sheqer, përzihet me një lugë druri dhe derdh në kanaçe, pasteurize dhe roll tyre. Bankat me një kapacitet prej 0.5 litër janë pasterizuar për 5 minuta, 1.0 litra për 10 minuta.
Shijet: 3-4