- Kalina - 1 Kilogram
- Sheqeri - 0.5 Kilogram
- Uji - 1 litër
Për të filluar, viçi duhet të pastrohet plotësisht, të pastrohet nga plehrat dhe rrjedh. Është mirë për shurupin të përdorin manaferrat e pjekur, të cilat, kur shtypen, lehtë japin lëng, dhe eshtrat fjalë për fjalë largohen vetë. Kalina duhet të fshihet përmes një sitë. Patatet e pjekura që rrjedhin nga viçi duhet të derdhen me ujë të valë dhe pas pak derdhjes së shurupit nga manaferrat, dhe pastaj ta lidhin atë me patate të pjekura. Ne vendosëm gjithçka në një tigan dhe e vendosëm në zjarr. Grabitur bie në gjumë me sheqer. Vlim në ngrohje të ulët për rreth 5 minuta, nxitje me një lugë druri. Pastaj e lëmë nga zjarri, e ftojmë dhe derdhim në shishe. E mbaj shurupe në frigorifer. Përafërsisht në këtë lloj enësh. Unë shtoj kudo - dhe në çaj dhe në enët dhe desserts. Ndonjëherë edhe në një duck. Bon appetit!
Shijet: 3-4