- pastat e çdo lloji - 360 gramë
- feta e proshutë - 8 copë
- llamba të mesme - 1/2 Copë
- hudhër - 2 dhëmbë
- vezë - 3 copë
- Djathë djathë - 3/4 kupat
- krem yndyrë - 3/4 kupat
- Kripë dhe shumë piper i zi - Për shije
- bizele jeshile - 1/2 filxhan
1. Valvuloni paste sipas udhëzimeve të paketës. Ndërsa makarona është duke u gatuar, presni feta të proshutës në kube të vogla dhe skuqni në një tigan derisa proshuta të bëhet e freskët. 2. Vendosja e proshutës së përfunduar në peshqir letrash dhe leni dhjamin të zhduket. Drain të gjitha yndyrë nga tigan, por mos e fshij atë. 3. Nxehtësia e tiganit mbi ngrohjen mesatare dhe të ulët dhe shtoni qepë të copëtuar dhe hudhër. Gatuaj deri në kafe të artë. Vendos mënjanë. 4. Në një tas, përzieni vezët, djathin e parmezave të grirë, krem, kripë dhe piper deri sa të qetë. Kur paste është gati, kullimin e ujit, duke rezervuar 1-2 gota të lëngshme të mbetura nga gatimi. Vendoseni paste në një tas. 5. Ndërsa makarona është e nxehtë, ngadalë derdh në përzierje veze, nxitje të vazhdueshme. Salcë do të bëhet e trashë dhe duhet të mbulojë tërë paste. Holloni me një lëng pak të nxehtë nëse salcë duket shumë e trashë. 6. Shto bizele, proshutë, qepë të skuqura dhe hudhër. Llokoçis dhe menjëherë të shërbejë me djathë shtesë parmigiane.
Shërbimet: 6-7