- miell gruri - 2 gota
- sheqer - 1/4 Glass (plus për spërkatje)
- pluhur pjekje - 2 1/2 teaspoons
- kripë - 1/4 lugë çaji
- limon i madh, zhvishem dhe lëng - 2 copë
- e gjalpë të ftohtë - 1/2 filxhan
- krem i trashë - 1 xhami
- vezë - 1 copë
1. Ftoheni gradualisht zest dhe shtrydh lëngun e 2 limon. Pritini gjalpin në kube. Mundo vezën në një tas, të lënë mënjanë. Ngroheni furrën në 425 gradë duke vendosur një furrë në qendër të furrës. Shto miell, sheqer, pluhur pjekje, kripë dhe limon në një tas të një procesori ushqimi. Mix përbërësit 5 ose 6 herë. Shto pjesë të gjalpë dhe llokoçisni për 5 deri 6 herë më shumë derisa vaji të jetë i lagur dhe përzierja nuk do të ngjajë thërrime. Shto krem dhe përzierje derisa të qetë. 2. Vendosni brumin në një sipërfaqe të butë të njomur dhe gatuani lehtë. Formoni një rreth testimi prej rreth 17-20 cm në diametër. 3. Duke përdorur një thikë të mprehtë ose një prerës të brumit, prerë brumin në tetë feta të barabarta dhe vendoseni në një fletë pjekje të veshur me letër pergamene. Lyejini lehtë majat e feta me vezë të rrahur. 4. Derdhni çdo fetë me lëng limoni. Sasi e vogël çdo tortë me rreth 1 lugë çaji sheqer. 5. Piqem ëmbëlsira për 14-16 minuta, deri në ngjyrë kafe të artë. Lejo të ftohet në counter për 5-10 minuta para se të shërbejnë. Shërbyer ngrohtë.
Shijet: 4