- cloudberry - Për shije
- uji - 1 litër
- sheqer - 150-200 gram
Që nga kohët e lashta në Rusi retë e freskëta dhe të lyer ishin shërbyer në tryezën mbretërore, pasi ajo u konsiderua si manaferrat më të dobishme të veriut. Në veri quhet ende "kokrra e kuqe". Në tavernat e Moskës shumë popullor ishin kvasë dhe mors. Moroshka ishte Berry preferuar e Pushkin. Morozka është një depo e vitaminave, ka tre herë më shumë vitaminë C sesa në portokall dhe përmbajtja e lëngut të vitaminës A anashkalon karotat. Përveç kësaj, ajo përmban substanca vitaminë B, PP, hekur, kalium, fosfor, tannin dhe pektin. Manaferrat berry përdoren për të trajtuar një listë të tërë të sëmundjeve. Moroshka rritet në rajonet veriore, kryesisht në kënetat, pyjet e moçalit dhe në tundër. Në Rusi kjo është Siberia dhe Lindja e Largët. Mblidhni cloudberry në fund të verës. Moroshka përdoret për të freskët, bllokim, përzierje, lëng, bllokim dhe bllokim. Me magazinimin e duhur, cloudberry lagësht mund të ruhet për disa vjet. Përgatitja: Vaskë prej druri duhet të shpenzohet mirë dhe të djeget me ujë të valë. Zgjidh berries cloudberries. Ato nuk duhet të jenë të mbipopullta. Vendi manaferrat e cloudberries në një vaskë. Në një tigan, vlim me ujë me sheqer derisa të merret një shurup i ëmbël. Le të qetësohet shurupi. Derdhni manaferrat në një vaskë të mbushur me shurup, të mbuluar me një leckë dhe një kapak prej druri, në të cilën të instaloni një peshë të vogël. Mbulo vaskën me një leckë. Një vaskë e reqeve duhet të vendoset në një bodrum ose në një vend të freskët. Pas 3-6 muajve, cloudberries do të jenë të gatshme për konsum.
Shijet: 10