- dardha - 4 copë
- Lemon - 0.5 Copë
- Ghee (gjalpë) - 30 gramë
- kernelit arre - 100 gram
- sheqer pluhur - 4 Art. lugë (2 lugë për dardha, 2 - për arra)
- fletë filo pastrys - 6 Copë
- Krem karamel frëngjisht - - Për shije
- gjalpë - - Për shije
Hiqni dardhat plotësisht, prerë në kube të vogla, derdh lëng limoni. Në një tigan, shkrihet gjalpë i shkrirë, pastaj shtoni dardha. Fry derisa ata të kthehet kafe, pastaj shtoni 2 lugë sheqer pluhur. Fry për disa minuta të tjera, nxitje herë pas here derisa ata të bëhen caramelized. Vendos mënjanë. Thureni mirë arratin. Në një tigan me nxehtësi të lartë, vendosni arra dhe 2 lugë sheqer pluhur. Ndërhyni sa më shpejt që sheqeri fillon të shkrihet, të vazhdojë deri në arra bëhen karamelizuar. Vendos mënjanë. Merrni gjysmën e fletës së pastave filo dhe fishojeni në gjysmë për të bërë një shirit të gjatë. Përhapeni një lugë gjelle dardhë dardhe + në një fund të rripit. Minimizoni brumin në një trekëndësh. Duhet të jetë një copë brumë në majë. Kjo fetë duhet të jetë e lyer me ujë ose bardhë veze dhe vulos zarfin. Bëni këtë me të gjitha 6 gjethet e brumit. Duhet të dalin 12 zarfa. Menjëherë para se të shërbeni, sillni zarfat në një kafe të artë në të dyja anët. Shërbejnë në një pjatë. 3 zarf për çdo mysafir, dekoroni me dardhat dhe arra të mbetura, dhe rrethoni me krem karamel, për shembull.
Shijet: 4