- vaj ulliri - 2 artikuj. lugë
- llambë - 1 copë
- hudhër - 4 dhëmbë
- garam masala - 1 1/2 lugë çaji
- supë me perime - 600 mililitra
- spinaq - 1200 gram
- Kripë dhe piper terren - - Për shije
- tofu - 500 gram
- tofu - 500 gram (i tharë dhe i prerë në kube të vogla)
- Kos grek - 1/2 filxhan
Në një tigan të madh, ngrohni vajin mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni qepët dhe hudhrat. Cook, nxitje, deri qepë është e butë, 5-7 minuta. Shto garam masala, kuzhinier, nxitje, derisa aroma shfaqet, rreth 1 minutë. Shto supë, të sjellë një çiban. Në disa vizita mbushni enën me spinaq. Fry me shtimin e më shumë spinaq, sa më shpejt që vendi duket, 2 deri në 3 minuta. Sezoni me kripë dhe piper. Zvogëloni nxehtësinë në të ulët, zierni derisa spinaq të butë, derisa shumica e lëngjeve të zhduket, rreth 30 minuta. Hiqeni nga nxehtësia dhe përzier butësisht me tofu dhe kos. Shërbyer me oriz ngjyrë kafe.
Shijet: 4