- Qumësht - 200 mililitra
- Gjalpë - 80 gramë
- Mielli - 400 gram
- Maja kimik Dr.Oetker - 7 Gram
- Sheqeri - 80 gramë
- Sheqeri Vanilla Dr.Oetker - 8 gram
- Sheqeri me kanellë Dr.Oetker - 40 gramë
- Vjollcë e vezëve - 1 copë
Përgatitja: nxiteni qumështin në një tigan të vogël dhe shkrijeni vajin në të. Brumë maja: përzihet miell tërësisht me maja në një tas. Shtoni përbërësit e tjerë (me përjashtim të 1 vezëve të verdhë veze dhe 2 lugë qumështi) dhe një përzierje gjalpë dhe qumështi, përzieni me një mikser me shpejtësi minimale, më pas nxisni përzierjen me shpejtësinë më të lartë për 5 minuta derisa të formohet një brumë i njomë. Brumë duhet të mbulohet dhe të vendoset në një vend të ngrohtë për një provë (të paktën 30 minuta). Mbuloni fletën e pjekjes me letër pjekjeje. Gatuani brumin në një sipërfaqe të punuar mirë të bluar dhe hapni 2 drejtkëndëshe (35 x 24 cm secila). Vezë të verdhë veze me qumësht. Lubrifikoni brumin me një shtresë të hollë të një përzierjeje të verdhë veze dhe qumështit. Sasiqini brumin me sheqer dhe kanellë, rrokullisni fort në një listë. Pritini rrotullat në feta 2 cm të gjera, vendoseni në një tabaka për pjekje dhe lejoni të rriteni për 20 minuta. Nxeheni furrën në një temperaturë prej 160 ° C. Lubrifikoni mbështjellësit me pjesën e mbetur të vezës së vezëve dhe përzierjes së qumështit. Vendosni tabaka për pjekje në furrë në një nivel të ndërmjetëm. Koha e pjekjes :. 15 minuta në një temperaturë prej 160 ° C, lini mbështjellësin cool në pjekjen e kuzhinës.
Shërbejt: 15-20