A nuk e di se çfarë të gatuaj për drekë apo darkë? Sigurisht, çdo grua nuk do të refuzonte që gjithmonë të kishte në dorë një recetë të thjeshtë për një pjatë të shijshme, të shëndetshme dhe të shëndetshme, e cila është e përgatitur pa shumë përpjekje dhe për një kohë të shkurtër. Kaseta e patates me mish të grirë është një nga opsionet më ideale për një darkë të përzemërt dhe të shijshme. Për përgatitjen e saj ju mund të përdorni jo vetëm mish derri apo viçi, por edhe pulë. Për lëng mishi, ju mund të gatuani çdo salcë që do të shijojë të gjithë familjen, dhe ju mund të përdorni krem të zakonshëm kosi ose gjalpë i butë i shkrirë.
Patate të zakonshme patate me mish të grirë
Ju do të keni nevojë për produktet e mëposhtme:
- mish pule (mish derri apo viçi) - 700 gr.
- 700gr. patate
- i vogël - 2 copë.
- 50g. gjalpë
- kripë për shije
- djathi i fortë - 100 gr.
- vaj vegjetal
Procesi i përgatitjes:
- Piqni patatet në ujë të kripur. Është më mirë të gatuhet në një uniformë, pasi në këtë rast do të ketë më shumë niseshte në perime. Falë pronave ngjitëse të niseshtesë, forma e sallatës së ardhshme do të jetë shumë më e mirë.
- Derdhni patatet e përgatitura tërësisht në një pure dhe shtoni në vaj peshues që rezulton. Mundohuni të keni kohë për të bërë gjithë këtë ndërsa patatet janë të nxehtë, përndryshe kur të ftohet, gjalpi do të jetë shumë më i vështirë për t'u ndezur. Nëse salcë është shumë e dendur dhe e trashë, atëherë shtoni një sasi të vogël qumështi të ngrohtë ose ujë të zier.
- Përgatitni mbushjen. Për ta bërë këtë, grisni qepët dhe përziejeni me mish të grirë. Shtoni një kripë të vogël për shije, dhe nëse doni, atëherë copëtoni piperin. Mbushja mund të blihet në dyqan, dhe ju mund të gatuani në mënyrë të pavarur. Për ta bërë këtë, kaloni një copë mish të freskët përmes mullirit të mishit një herë. Pastaj kaloni mishin e mishit mishin e grirë herën e dytë, por tashmë së bashku me qepën.
- Ngroheni vajin për tiganisje, ngrohtë me qepë dhe skuqni derisa mishi të kthehet në ngjyrë kafe të zbehtë. Mos harroni të përzierje atë rregullisht, në mënyrë që të mos djegur mincemeat.
- Një myk në të cilin do të piqni një pjatë, yndyrat me gjalpë dhe vendosni gjysmën e patate të pjekura në pjesën e poshtme. Tjetra, vë mbushje nga dyert e derës, dhe mbi të gjysma e mbetur e patate pure. Çdo shtresë nivelohet me një grumbull, kështu që tavu juaj ka një formë të zhdërvjellët. Në fund, spërkatni vezën me djathë të integruar.
- Përgatiteni tavanin në një furrë të nxehur në 200 ° C brenda 20 minutash. Kur pjatë është e gatshme, shërbejeni atë me ndonjë salcë ose krem kosi të ulët yndyrë.
Një sekret i vogël: për të lehtësuar nxjerrjen e kashtës nga mulli dhe nuk është thyer në të njëjtën kohë, vendosni fletën e pjekjes në pjesën e poshtme në të cilën do ta gatuani, një fletë të lavash të freskët dhe formoni drejtpërdrejt gjellën në të.
Kashtë me lëng me patate me mish terren
Nëse vendosni ta bëni këtë pjatë, merrni parasysh faktin se qengji është një produkt tepër i yndyrshëm, kështu që nëse keni probleme me pankreasin, mëlçinë ose stomakun, është më mirë ta zëvendësoni atë me mish derri ose viçi.
Ju do të keni nevojë për produktet e mëposhtme:
- 800gr. patate
- mbushje të mishit të grirë - 600 gr.
- 1 \ 2 gota qumështi
- vermut - 5 tavolinë. lugë
- 100gr. djathë i integruar "Parmesan"
- lirim - 150 gr.
- domate - 7 copë. (Large)
- shije kripe, ju gjithashtu mund të shtoni piper i bardhë, rigon, vaj ulliri ose erëza të tjera sipas dëshirës.
- panirovochnyeyuhariki - 30 gr.
- 40gr. vaj vegjetal
Procesi i përgatitjes:
- Në ujin podsolennoy vlim patate "në një uniformë", pastaj copë në gjendjen e patate pure.
- Pasi patatet të jenë ftohur, shtoni qumështin e ngrohur (nëse qumështi është i ftohtë, atëherë patatet mund të errësohen). Vendoseni të gjithë masën në një blender dhe mbani mirë.
- Kube qepësh të prera me kube të vogla, vendoseni në një tigan me një vaj të nxehur dhe skuqni deri sa të lehtë të artë. Tjetra, pour voltvermut dhe 100 ml ujë të valë. Gjithashtu shtoni mish, kripë dhe erëza të dashit sipas dëshirës. Fry të gjitha së bashku derisa të lëngshme të zhduket. Mos harroni të rregulloni pjatën rregullisht.
- Aplikoni një pjatë pa ngjitës me vaj dhe spërkate me bukëpjekje për panoramën. Tani formoni tavanin. Do të përbëhet nga disa shtresa. Shtresa e parë është 1/2 patate e gatuar, shtresa e dytë është bërë djathë, shtresa e tretë është mish i grirë, dhe shtresa e fundit, e fundit është gjysma e mbetur e pure. Domate prerë në feta dhe dekoroj ato me tavë nga lart.
- Piqeni pjatën në furrë në 200C derisa të jetë plotësisht gati (rreth 20-25 minuta).
Pica patate me mish derri dhe domate
Ju do të duhet përbërësit e mëposhtëm:
- 0.5 kg derri i grirë
- domate të pjekura - 350 gr.
- 500gr. patate
- shurup i guximshëm - 200 gr.
- 150gr. qepë
- slivochnoemaslo (një copë e vogël)
- vaj perimesh (mundësisht ulliri, por edhe luledielli gjithashtu do të përshtaten) - për tiganisjen e frengjishtës
- kripë për shije
- kërkesa pripravypo
- majdanoz i copëtuar për zbukurim
Procesi i përgatitjes:
- Patate këtë herë, zhvishem, fetë dhe vlim në ujë të njelmët e përgatitjes shtesë. Drain ujë, shtoni një copë gjalpë dhe copë të gjitha në një patate të qetë patate. Kujdesuni që të mos mbeten copa dhe masa të jetë mjaft e trashë. Për të përshpejtuar punën, mund të përdorni një blender.
- Domate janë larë dhe prerë në kube me përmasa të mesme. Nëse domate kanë një lëvozhgë shumë të trashë, atëherë është mirë që ato të pastrohen së pari. Për ta bërë këtë, së pari obleteevoschi me ujë të valë, dhe pastaj me ujë të ftohtë. Peel është plasaritur dhe mund të hiqet lehtë pa dëmtuar mishin.
- Qepë prerë imët, dhe djathë të vështirë hekura.
- Fry në vaj ulliri ose luledielli në një tigan, qepë është e artë dhe e artë. Pastaj shtoni domate në qepë dhe skuqini të gjithë së bashku për një tjetër 4 minuta. Zjarri duhet të jetë me fuqi të mesme.
- Pa tigan nga zjarri, shtoni qepë me domate derri të grirë dhe gatuani të gjithë së bashku derisa mishi të kthehet gri-kafe.
- Bottom tabaka pjekje me vaj perimesh. Nëse dëshironi, ju mund ta spërkasësh me një sasi të vogël të breadcrumbs. Përhapeni tavanin në shtresa. Shtresa e parë këtë herë, vendosni mish të grirë, skuqur me perime, dhe në krye të saj shtrihen të gjitha patate pure. Top mbuluar casserole me një shtresë të djathë integruar (për shembull, ju mund të merrni djathë "ruse"). Për ta bërë kushëririn të duket bukur e bukur, mos harroni të niveloni secilën me një shtresë-pjellë.
- Piqeni pjatën në një furrë të nxehur në 180 ° C derisa të jetë plotësisht e gatshme. Për këtë nevojitet rreth 25-30 minuta, në varësi të trashësisë së shtresave. Llokoçis me majdanoz të copëtuar. Kur të shërbeni, derdhni çdo pjesë me një salcë të shijshme ose me krem kosi shtëpiak.