- miell - 1 filxhan (dhe 2 lugë)
- Miell gruri - 1/4 kupat
- kanellë - 3/4 lugë çaji
- kripë - 1/2 teaspoonfuls
- karafilët e tokës - 1 majë
- shkopi i gjalpit të zbutur - 1 copë
- sheqer ngjyrë kafe - 2 artikuj. lugë
- e sheqerit të grirë - 5 st. lugë
- mjaltë - 2 artikuj. lugë
- melasë - 1 1/2 teaspoons
- Luleshtrydhe - 330 gramë
- lëng limoni të freskët - 1 1/2 Art. lugë
- Ricotta - 1 1/4 kupat (300 g)
- e sheqerit të pluhur - 2 artikuj. lugë
- lëvozhgë limoni - 1 lugë çaji
1. Në një tas, përzieni miellin, kanellën, kripën dhe karafilët. Goditi gjalpë, sheqer kafe dhe 2 lugë sheqer në shpejtësi të mesme me një mikser për rreth 1 minutë. Mundi me mjaltë dhe melasë për rreth 30 sekonda. Shtoni përzierje të miellit dhe lëvizni me shpejtësi të ulët. Përfundoni brumin në polietileni dhe vendoseni në frigorifer për 1 orë. Ngroheni furrën në 175 gradë. Fixoni dy tabaka të mëdha të pjekjes me letër pergamente. Roll brumë me një trashësi prej 3 mm në një sipërfaqe të punuar lehtë floured. Duke përdorur një prerës ose formë, prerë qarqet me një diametër prej rreth 8.5 cm. Vendosni tartlets në fletë pjekje. 2. Piqni për rreth 12 minuta deri sa të jetë pak e artë rreth skajeve, duke kthyer pllakat e pjekjes në mes të gatimit. Lejo të ftohet për 5 minuta, pastaj tërhiqe plotësisht në kundër. 3. Në një tas, përzierje luleshtrydhe të copëtuar finely me 3 lugë të mbetura të sheqerit dhe lëng limoni. Lëreni të qëndroni për 20 minuta. Në një tas të mesëm, kombinoni djathin e ricottave, pluhurin e sheqerit dhe shijen e limonit. 4. Vendosni 1 lugë gjelle përzierje krem në çdo grumbull. Vendos luleshtrydhet në majë, silleni me shurup dhe shërbejeni menjëherë. Mbani tartlets në një enë të mbyllur deri në dy javë.
Shijet: 6-8