- miell misri - 1 1/2 gota
- miell - 1 filxhan
- sheqer - 1/4 filxhan (dhe 2 lugë)
- kripë - 1 lugë çaji
- gjalpë i ftohtë - 120 gram
- krem yndyrë - 1/4 filxhan (dhe 2 lugë)
- e verdhë veze veze - 2 copë
- rrjedh prej raven - 650 gram (mbushje)
- sheqer ngjyrë kafe të errët - 1 xham (mbushje)
- vanilje pod - 1/2 copë (mbushje)
1. Për të bërë mbushjen, prerë imët ravenin. 1 1/2 gota të vënë mënjanë, 3 gota të vendosura në një tigan të madh. Shtoni sheqer kafe, fara dhe vanilje. Cook mbi ngrohjes ulët, të mbuluar me një kapak, për 15 minuta. Hiqeni kapakun dhe rrisni zjarrin në mes, gatuani për një tjetër 15 deri në 17 minuta, derisa përzierja të bëhet e trashë. Hiqni filxhanin e vaniljes dhe përziejeni me raven të mbetur. Transferoni mbushjen në një tas të madh dhe të freskët. 2. Përzieni miellin, sheqerin dhe kripën në një procesor ushqimor. Shto gjalpë, prerë në copa, dhe përzierje derisa përzierja duket si rërë. Shto krem dhe yolks, llokoçis deri homogjene. Ju gjithashtu mund të përzierni brumin me dorë, duke përdorur një thikë brumë për gjalpë. 3. Ndani brumin në 10 pjesë të barabarta. Thureni lehtë sipërfaqen e punës me miell dhe rrokulloni çdo rreth me një diametër prej rreth 12 cm 4. Vendosni 3 lugë mbushje në qendër të çdo rrethi. 5. Fluturon skajet, duke formuar trungje në pjesën e sipërme. Vendoseni tartlets në një fletë pjekje të veshur me letër pergamenë. Ngrira për të paktën 1 orë ose deri në 2 javë, mbështjellë në polietileni. 6. Ngroheni furrën në 190 gradë dhe piqni tartlets për rreth 35 minuta derisa mbushja fillon të valojë. Shërben ngrohtë ose në temperaturën e dhomës. Dyqani tartlets në një enë të mbyllur për 2 ditë.
Shijet: 10