- Fileto me salmon të tymosur - 120 gram
- Pasta e pjekur - 250 gram
- Krem djathi - 100 gram (i madh për djathin e Filadelfias)
- Gjethet e spinaqit - 70 gram
- Shallots - 1 copë
- Hudhra - 2 dhëmbë
- Veza - 1 copë
- Vaj ulliri - 20 mililitra
- Kripë, piper i zi - - Për shije
- Një bandë e majdanoz - 1 copë (për dekorim)
Së pari, me ujë të ftohtë, lani spinaqin, le të thahet. Prisni finisht qepët dhe hudhrat. Në një tigan të nxehtë me vaj ulliri, shtoni qepë dhe hudhër, skuq deri në artë, pastaj shtoni spinaq. Në zjarr të reduktuar, skuqni për 2-3 minuta derisa gjethet e spinaqit të zbuten. Hiq nga nxehtësia, kripëra, piper. Të gjitha përmbajtjet e tiganit janë transferuar në tas për blender, ne gjithashtu shtoni djathë krem atje, shtypni çdo gjë në homogjenitet. Rrotulloni pasticionin e pjekur në një trashësi prej 2 mm, prerë prej tij 6 qarqe me diametër 6 cm. Bëni shkurtime të vogla përgjatë skajeve dhe formoni "kufij". Përhapni kriklla në një fletë pjekjeje të përzier me vaj ulliri, yndyrat me vezë dhe piqni për 10-12 minuta në një temperaturë prej 190 gradë. Pastaj ne nxjerrim dhe menjëherë, ndërsa ata janë të ngrohtë, ne formojmë shporta me duart tona. Le të qetësohemi. Kur tartlets ftohur, mbush ato me përzierje të butë spinaq dhe feta fileto salmon. Dekoroni me kopër dhe shërbyeni menjëherë në tryezë - nëse tartlets qëndrojnë, ata nuk do të jenë aq të shijshme. Bon appetit!
Shijet: 3-4