Tartlets me krem limon dhe meringue Shporta të tilla mund të atribuohen në mënyrë të sigurtë në seksionin e përsëritjes së materialit të kaluar. Brumë brumë që u takuam në muffins jellied. Krem limoni është i preferuari i shumë, dhe e përdor atë sa më shpejt që të bëhet e mundur. Këtu dhe sot, limoni kyrd është bërë një nga personazhet kryesore të tartlets shijshme. Kukulla të tilla mund të befasojnë mysafirët. Brumë djathë neutral, krem limoni dhe meringue ëmbël ... të gjitha shijet komplementale plotësojnë njëri-tjetrin. Nga rruga merengue këtu, edhe ata që kishin qenë indiferent për whipped me proteinat e sheqerit do të duan. Shënime të pakompletuara. Meqenëse proteinat nga të dy vezët janë bërë një zbukurim i tartlets tonë, në mënyrë që të mos përkthejnë yolks kot, unë vetëm gatuar krem limon prej tyre (yolks). Ju, rastësisht, në shënim, nëse kam yolks pas krijimit të ardhshëm, unë nuk hezitoni të gatuaj ato krem karamel, dhe pastaj çfarë të bëjë me atë që ju nuk keni për të menduar. Kjo është e gjitha. Kalojmë në klasën master, ne ju lutemi familjes dhe miqve tanë, sigurisht që nuk e harruam veten!
përbërësit:- Gjizë 200g
- Gjalpë 100 g
- Sheqeri 50g
- Miell, grurë 250 g
- Kripë 1 majë
- Vezë pulë 1 pc.
- Vezë pulë 2 copë.
- Gjalpë 20 g
- Sheqeri 100 g
- Limon 2 copë.
- Vezë pulë 2 copë.
- Sheqeri 100 g
- Hapi 1 Për brumin e djathit të gjedhit, merrni: djathë (kam një dyqan 9%), sheqer, miell, gjalpë, vezë, kripë.
- Hap 2 Pound vezë me sheqer, kripë dhe gjizë, përzierje në një konsistencë homogjene.
- Hapi 3 Shosheni miellin.
- Hapi 4 Gatuaj brumin që nuk ngjitet në duart tuaja. Dërgo brumin në frigorifer për 30-60 minuta.
- Hapi 5 Përgatitni krem limon. Për ta bërë këtë, përzieni yolks, lëng limoni, sheqer dhe gjalpë (lexoni përshkrimin).
- Hapi 6 Vendoseni zjarrin dhe kuzhinier deri sa të trasha.
- Hapi 7 Brumë, hiqni nga frigoriferi dhe hiqni hollësisht (rreth 2 mm).
- Hapi 8 Plotësoni çdo myk me sasinë e dëshiruar të brumit.
- Hapi 9 Në një test të papërpunuar, bëni shpime të shpeshta me një pirun.
- Hapi 10 Dhe piqni në një nxehje të nxehtë deri në 180 furrë për 15-20 minuta.
- Hapi 11 Përgatitni shportat nga moldat dhe mbushini ato me krem limoni.
- Hapi 12 Përgatitni meringun. 2 proteina lëviz me sheqer deri në majat e firmës.
- Hapi 13 Plotësoni ketrat me një shiringë pastrash dhe dekoroni shportat me krem (mund ta përhapni me një lugë).
- Hapi 14 Vendosni në një furrë të nxehur në 200, preferohet nën një skarë, dhe mbajeni për 8-10 minuta (unë mbivlerësoj paksa).