Enët nga havjar i kuq për një tryezë festive

Enët nga havjarja e kuqe janë gjithmonë një dekoratë e një tryeze festive. Shija e enëve është e ndikuar nga pamja e havjarit përveç cilësisë së përgatitjes. Një shije e ngopur ka një havjar të salmonit të mprehtë, i cili është më i madhi "mbretëror". Havjar Sockeye është mjaft i vogël dhe ka një shije pikante me hidhërim të lehtë. Më e zakonshme për ne është goja e salmonit, i cili ka një shije klasike. Shija e havjarëve të troftës duket se shumë njerëz janë të pazakontë. Por ju duhet të vendosni se cili havjar ju do të përdorni për të bërë enët nga havjar i kuq. Konsideroni disa receta për enët që janë perfekte për një tryezë festive.

Sallatë Thai me havjar të kuq

Për të përgatitur këtë sallatë ju duhet: havjar i kuq (150 g), salmoni i kripur (200 g), orizi (100 g), vezë të ziera (5 copë). Gjithashtu onions kuqe (1 pc.), Gjethe marule dhe majonezë.

Rajs vlim, të vënë në një sitë dhe në ujë të ftohtë pije. Në kube të vogla, prerë salmon, vezë dhe qepë. E gjithë kjo shton përzierjen e orizit me majonezë. Vëreni gjellën me gjethe marule dhe vendosni masën e përgatitur në gjethe. Vendosni havjar të kuq në të gjithë sipërfaqen e gjellës së gatuar. Pjatë nuk është vetëm e bukur, por edhe e shijshme.

Sallatë me havjar të kuq (Laminuar)

Përbërësit: vezë të ziera (6 copë), patate të ziera (3 copë), djathë të fortë (150 g), kallamar i konservuar (300 g), havjar i kuq (150 g), majonezë.

Merrni pjatën dhe vendosni një shtresë kallami (150 g), mbivendosni shtresën e majonezës. Pastaj një shtresë e havjar të kuq (gjysma e sasisë totale). Mbi vezët e integruar në një rende të madhe (gjysmë), të lyer me madhështi. Pastaj një shtresë e patate dhe një shtresë djathi (e integruar në një rende të madhe), gjithashtu gjysma e totalit, është ngjyrosur me majonezë. Shtresat në vijim janë të vendosura në të njëjtën mënyrë: kallamar, majonezë, havjar, vezë, majonezë, patate dhe djathë, majonezë. Një pjatë e gatshme mund të jetë e zbukuruar me zarzavate dhe një vezë e verdhë veze të thërrmijshme. Si rezultat, një sallatë e shtresuar elegante përgatitet për tryezën festive, e cila vlerësohet shumë.

Sallën pjesë me havjar të kuq në tartlets

Për këtë havjar kuq do të ketë nevojë për produktet e mëposhtme. Për sallatë: havjar i kuq (100 g), shampanjë (300 g), piper i ëmbël (1 copë), karkaleca të ziera peeled (120 g), 3 karafil hudhër, dysheme e flokëve, 2 tbsp. lugë lëng limoni. Gjithashtu vajin e lulediellit, zarzavate, kripë dhe piper.

Për përgatitjen e tartlets: miell (4.5 gota), sheqer (50 g), margarinë (300 g), vezë e verdhë veze (3 copë), Soda (0.5 lugë çaji, uthull drenazhuar), kripë për shije. Për salcë sallatë, ju do të duhet majonezë, të përzier me salcë kosi.

Në një copë vaj luledielli ju duhet të skuqura kërpudha me qepë. Ndërsa kjo përzierje freskohet, shtoni lëng limoni, hudhër të copëtuar dhe zarzavate, një piper të vogël. Llokoçis gjithçka dhe le të ulen për 30 minuta. Gatuani përzierjen dhe shtoni prawns dhe piper copëtuar bullgare. Shtoni në mbushjen masive dhe përziejeni gjithçka.

Rub margarinë me sheqer pluhur dhe yolks. Shto kripë dhe hirit sode. Shto miell dhe gatuaj brumin. Brumë tortë byrek dhe piqem derisa të gatuhet në 180 gradë.

Në tartlets vë një sallatë të gatshme dhe dekoroj me zarzavate kufi të kuqe.

Oysters me havjar të kuq dhe salcë shampanjë

Ne do të kemi nevojë për produktet e mëposhtme: oysters të papërpunuara në predha (12 copë), havjar (150 g), gjalpë (50 g), krem ​​(2 lugë), kripë dhe piper. Gjithashtu supë me peshk (300 ml), shampanjë (300 ml).

Oysters lani dhe hapni ato me një thikë të mprehtë, të mbajtur me vegla, për të mbledhur lëng (lëng okulist). Pastaj prerë muskujt me të cilin kamarieri ngjitet në lavaman, hiqni kamxharin. Lani mirë predhat dhe vendosni mënjanë.

Për të përgatitur salcën, derdh në një tigan, kaloi përmes një sitë lëngshme nga predha, si dhe supë peshku dhe shampanjë. Atje mund të shtoni erëza për shije. Të gjitha këto vënë në çiban derisa volumi i salcës të reduktohet në 300 ml. Pastaj shtoni krem, të sjellë një çiban. Orizorët e lënë salun e zier për 1 minutë, hiqni ato dhe vendosni ato në një vend të ngrohtë në mënyrë që ata ngadalë qetësohen.

Strain salcë dhe derdh atë përsëri në një tigan, sjellë atë përsëri në vlim. Në një salcë të ngrohtë, të marrë nga zjarri, shtoni gjalpë dhe lëvizje, shkundja nuk do të bëhet uniforme. Shtoni në këtë masë të një pak më shumë shampanjë në ajër u bë një salcë.

Vendosni një shtresë kripë guri në pjatën e ngrohur. Në kripë të tretem (gjysma e tyre) dhe të vënë në çdo gocë deti. Oysters me një shtambë, dhe në majë të një lugë çaji havjar. Pjatë mund të zbukurohet me gjelbërim. Kjo pjatë është krejtësisht e përshtatshme për një tryezë festive.

Volovany me havjar

Për të përgatitur volosts ju nevojitet një pasta të gatshme të gatshme. Shpëlani pjatën e pastë të pjekur në një shtresë 0.5 cm të trashë. Pastaj, prerë turi nga brumi. Gjysma e qarqeve duhet të mbeten të plota. Por në qarqet që janë bërë, bëni vrima të rrumbullakëta në mes, për shembull një gotë. Pastroni yndyrën me proteina, kontrolloni kriklla me vrima dhe piqni për 15 minuta në furrë. Në pjekjen e përfunduar do të ketë vrima, ku vendosni një copë gjalpë dhe djathë të integruar, në krye me havjar të kuq. Ju mund të lidheni lartë me lëng limoni.

Patate me havjar të kuq

Për të gatuar këtë pjatë, merrni patate të vogla të ziera (1 kg). Merrni salcë kosi (250 g), 50 g havjar të kuq, kopër dhe lëng limoni (me 0,5 limon). Përziejeni gjithçka. Kjo gjellë është shërbyer nxehtë. Derdhni patatet me përzierjen e përfunduar dhe sillni qepë me qepë të gjelbër dhe havjar (30 g), shërbeni në tryezë festive.

Këto enët janë mjaft të përzemërt dhe të bukur.

Vezë të mbushura "Festa"

Vlim vezët (4 copë) dhe prerë ato në gjysmë. Get zheleztki, dhe stuff proteinave me havjar të kuqe. Pound verë veze dhe përzierje me alga deti. Vendosini vezët në vezë dhe dekoroni me gjethe majdanoz. Kjo maskuar është përgatitur shumë shpejt, dhe është shumë e shijshme.