- mollë - 4 copë
- gjalpë - 2 artikuj. lugë
- sheqer - 3 artikuj. lugë
- kanellë - 1/2 teaspoonfuls
- lëng limoni - - Për shije
- Për pancakes: vezë - 4 copë
- Ricotta - 1 1/3 Kupat
- sheqer - 1 1/2 Art. lugë
- lëvozhgë limoni - 1 1/2 Art. lugë
- miell - 1/2 filxhan
1. Ngroheni furrën në 95 gradë. Lëvozhni mollët, hiqni dhe prerë në feta. 2. Në një tigan të madh, skuqni mollët në gjalpë mbi nxehtësi të lartë, duke nxitur herë pas here, për 5 minuta, derisa mollat të fillojnë të zbuten. Sasiqini mollët me sheqer dhe kanellë, ngrohini mesatarisht, nxitje herë pas here, për 5-10 minuta derisa të bëhen të butë. Llokoçis me lëng limoni dhe mbani përzierjen e ngrohtë. 3. Bëni pancakes. Ndani vezët në squirrels dhe yolks. Në një tas, mundi yolks vezë, djathë ricotta, sheqer dhe limon zest. Shtoni miellin dhe përzieni përzierjen. Në një tas tjetër, bardha e rrahur e vezëve me një majë kripe me një mikser elektrik. Shtoni një të katërtën e përzierjes në përzierjen e vezës veze, përzihet, pastaj shtoni proteinat e mbetura dhe llokoçis butësisht. 4. Ngroheni tiganin mbi nxehtësinë mesatare, shtoni vaj. Kur vaji është mjaft i nxehtë, derdh brumin në një tigan, rreth 1/4 filxhan për 1 servis dhe gatuaj pancakes 1-2 minuta në secilën anë, deri në artë. Shtoni vaj shtesë nëse është e nevojshme. Vendos fritters përfunduar në një pjatë dhe vendin në një furrë preheated për t'i mbajtur ata të ngrohtë. Shijoni fritters me mollë të pjekur dhe shurup panje.
Shijet: 3