Enët nga salmoni rozë pjekur në furrë

Nuk është sekret për askënd që salmoni i kuq nuk është vetëm i dobishëm, por edhe peshk shumë i shijshëm. Ky përfaqësues i familjes së salmonit mund të shijojë dhe ushqejë tërë familjen dhe të bëhet një dekoratë e denjë e tryezës festive. Në 500 gram fileto përmban një normë ditore të elementëve gjurmë dhe acideve jo yndyrore, të cilat janë kaq të nevojshme për shëndetin tonë. Mos harroni se nëse duam që jo vetëm të shijojmë salmonin me trëndafil të shijshëm, por edhe për të ruajtur në fileto të gjitha vitaminat dhe aminoacidet e nevojshme, atëherë duhet të përgatitet siç duhet. Artikulli ynë do të tregojë se si ta bëni këtë pa shumë vështirësi dhe aftësi kuzhinës. Në të, ne do të shqyrtojmë sekretet e pjekjes së gatimit dhe salmonit rozë të pjekur, si dhe një sallatë me shtimin e këtij peshku.

Përbërësit kryesorë për një pjatë nga salmoni rozë, i gatuar në furrë

Për të kënaqur familjen tuaj me këtë krijim të kuzhinës, do t'ju nevojiten produktet e mëposhtme:

• fileto me salmon të freskët ose pak të ngrirë - 500 g
• Djathë i ngrirë (i butë ose miqësor) - 2 copë.
• hudhër - 2-3 karafil
• lëng limoni - disa lugë
• një grusht arre
• perime ose gjalpë
• thërrimet e bukës
• majonezë
• kripë dhe piper, në varësi të preferencave

Pra, le të fillojmë gatimin. Së pari, ju duhet të prerë fileto në disa steaks uniform. Pjesët e grumbulluara janë mbështjellë në majonezë, dhe më pas në bukëpjekje. Pastaj ata duhet të kriptohen dhe të vendosen në frigorifer për një impregnim më të mirë.

Tani detyra jonë është të bëjmë miell të shijshëm të djathit. Për ta bërë këtë, djathi i kremës është rubbed në një rende gjobë, në këtë masë ne shtoni disa lugë lëng limoni, shtrydh hudhër dhe një grusht arra copëtuar. Ne e përzierim plotësisht këtë konsistencë.

Pasi viçat e peshkut kanë prodhuar në një vend të ftohtë, ne duhet t'i vendosim ato në një pjatë rezistente ndaj nxehtësisë, të lubrifikuar më parë me vaj ose vaj vegjetal. Në copa nga maja nxjerr djathin e grirë dhe arra. Nëse dëshironi, spërkatni me bukëpjekje.

Gatim gjellë që ju duhet në një temperaturë prej 180 gradë. Varësisht nga madhësia e steaks, koha gatim varion nga 20 deri në 30 minuta.

Salmon i pjekur

Kjo recetë është disi më e thjeshtë se opsioni i gatuar në furrë. Të gjitha që ju duhet është:

• biftek rozë me salmon - 500 g
• krem - 100 ml
• kripë, piper, zira (erëra lindore)

Në mënyrë që të bëjë tenderin e peshkut dhe të butë, ajo duhet të jetë para-marinuar në krem. Ju vetëm duhet të derdhni fileto peshku 100 ml krem, pastaj kripë, piper dhe spërkatni me zira. Pas kësaj, lini mishin për një orë në frigorifer.

Para tiganisjes, është shumë e rëndësishme që të vendosni steaks në vaj të nxehtë, atëherë ata nuk do të rrinë në sipërfaqen e tiganit. Gatuaj me ngrohje të moderuar për 15-25 minuta. Si një garniturë, patate të ziera ose oriz janë të përsosur.

Sallatë nga salmoni i zier

Nëse vendosni të kënaqni veten dhe të dashurit me një sallatë të pazakontë dhe të dobishëm, atëherë ne rekomandojmë ta konsiderojmë këtë mundësi. Receta për sallatë nga salmoni rozë është i thjeshtë. Për ta bërë këtë do t'ju duhet:

• fileto salmoni - 200-300 g
• djathë i fortë - 200 g
• vezë të ziera - 3 copë.
• patate të ziera - 2-3 copë.
• majonezë
• gjelbërim

Peshku duhet të zihet. Procesi i gatimit zgjat vetëm 10-15 minuta. Pastaj prerë fileto në kube të vogla.

Pastaj ju duhet të grilni djathë dhe vezë. Është më mirë ta bëni këtë me një rende të madhe.

Patate të ziera gjithashtu priten në kube.

Të gjithë përbërësit janë të mbushur me disa lugë majonezë dhe përzierje mirë. Në marule rezulton, zarzavate copëtuar copëtuar.

Nëse ndiqni rekomandimet tona, lehtë dhe me lehtësi do të zotëroni këto receta të thjeshta, por shumë gojore, nga enët e kuqe të salmonit. Talentet tuaja të kuzhinës do të vlerësohen nga miqtë dhe të afërmit.