- Leek - 2 copë
- vezë - 2 copë
- krem - 150 ml
- shallots - 1 copë
- vaj ulliri - 4 artikuj. lugë
- Gjalpë - 30 gramë
- djathë - 150 gram
- fletët e brumë filo - 1 copë
- kripë, piper - - Për shije
Fërgoni shallot në vaj ulliri, pastaj shtoni leeks, mbuluar dhe kuzhinier për 10 minuta deri qepë është e butë, por ende e gjelbër. Dhe vetëm tani shtoni kripë dhe piper. Shkrihet 30 g gjalpë. Vendoseni fletën e brumit të Filo, ngjisni atë me vaj. Vendos fletën në një myk ose gjellë me vaj poshtë. Pritini brumë të tepërt. Për të bërë kështu 2-3 shtresa të brumë, të lartë edhe për të yndyrat me vaj nga lart. Ngroheni furrën në 200 ° C. në një tas, vendosni 2 vezë, 150 ml krem të lëngshëm, kripë dhe piper. Beat. Vendos qepën në brumë në mënyrë të barabartë. Hidhni përzierjen e vezëve. Vendosni pjesë të djathit në krye. Vendoseni në furrë për 30 minuta.
Shijet: 10