- miell - 11/2 Glass
- pluhur pjekje - 2 teaspoons
- kripë - 1/2 teaspoonfuls
- shkrirë gjalpë i pakripur, plus vaj për formën - 6 rr. lugë
- sheqer për formën - Pjesa 1
- plus 2 lugë sheqer të kuq kafe - 3/4 kupola
- qumësht - 1/2 filxhan
- Vezë të Mëdha - 2 Copë
- mollë, peeled dhe feta - 700 gram
- ferrë - 1 filxhan
- kanellë terren - 1/4 lugë çaji
- krem për pjekje, për zbukurim (opsional) - 1 copë
Ngroheni furrën në 180 gradë. Lubrifikoni gjellën e pjekjes dhe spërkatni me sheqer. Mix miell, pluhur pjekje dhe kripë në një tas. Mundo së bashku gjalpën e shkrirë, 3/4 filxhanë sheqer kafe, qumësht dhe vezë. Shtoni përzierjen në miell. Derdhni brumin në formën e përgatitur. Në krye, vendosni copat e mollëve dhe spërkatni me manaferra. Butësisht shtypni mollët dhe ferrë në brumë. Mix mbetur 2 lugë sheqer kafe dhe kanellë dhe spërkatën topin tortë. Piqni deri në ngjyrë kafe të artë, mollët nuk do të bëhen të buta, rreth 55 minuta. Le të qetësohem. Dekorojeni me krem të fryrë sipas dëshirës.
Shërbimet: 8-12