- vaj perimesh - 2 artikuj. lugë
- llambë e madhe e bardhë - 1 copë
- Kripë dhe piper terren - - Për shije
- karafil të hudhër - 3 copë
- miell - 1 Art. një lugë
- e domate të tokës - 900 gram
- piper i kuq - 1/2 teaspoonfuls
- vaj ulliri - 1/4 filxhan
- uthull - 1/4 filxhan
- tortillas misri - 8 copë (të prera në shirita 12 mm të trasha)
- vezë të mëdha - 8 copë
- djathë çedër i copëtuar - 1/2 filxhan
Ngroheni furrën në 200 gradë. Në një tigan të mesëm, ngrohni vajin mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni qepë dhe skuqni deri sa të jetë transparente, rreth 8 minuta. Sezoni me kripë dhe piper, shtoni hudhërin dhe kuzhinier deri sa të shfaqet aroma, nga 30 deri në 45 sekonda. Shtoni miellin dhe përzieni. Shtoni domate, piper i kuq, sezoni me kripë dhe piper. Cook deri salcë domate bëhet e trashë, nga 2 deri në 3 minuta. Shtoni një përzierje të vajit dhe uthullës dhe hiqni enën nga zjarri. Hidhi një filxhan salcë domate në një pjatë pjekjeje. Shtrojini ëmbëlsirat e sheshta të copëtuara në një shtresë të njëjtë mbi salcën. Hidh salcë e mbetur mbi tortillat. Derdhni vezët në majë dhe spërkatni me djathë. Piqni për rreth 25 minuta.
Shijet: 4