Cutlets me patëllxhan dhe arra Patëllxhan - një bimë shumë e vjetër. Në të egra, ajo u rrit në Indi, Azinë Jugore. 1500 vjet më parë filloi të kultivohej dhe përdoret gjerësisht në gatim. Patëllxhan mund të jetë i gatuar, i gatuar në skarë, pjekur në furrë, havjar kuzhinier, kuzhinier. Unë sugjeroj përgatitjen e cekave shumë interesante nga patëllxhanët.
përbërësit:- Patëllxhan 180 g
- Hudhër 2 karafil
- Onions 1 pc.
- Walnut 50 g
- Hikërror gruri 50 g
- Mish derri e freskët 15 g
- Breadcrumbs 30 g
- Kripë 3 g
- Piper i zi piper 1 g
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 50 ml
- Hapi 1 Për të përgatitur cekët nga patëllxhan, ne do të kemi nevojë për qepë, patëllxharë, arra, kikirikë, hudhër, majdanoz, hikërror, erëza.
- Hapi 2 Patëllxhan piqem në furrë për 45 minuta në 180 ° C.
- Hapi 3 Hiqni patëllxhanin nga lëkura dhe prekni finisht mishin.
- Hapi 4 Thurni me qepë të imët dhe sillni në vaj vegjetal deri sa të artë.
- Hekuri hajdut me një mulli kafeje për miell.
- 6. Hidhni arra, majdanoz dhe hudhër me një blender.
- Hapi 7 Mix patëllxhan, qepë, përzierje arrë, miell bërë nga hikërror. Kripë dhe piper.
- Hapi 8 Nga masa me një lugë për të formuar cica të vogla. Roll çdo në breadcrumbs.
- Hapi 9 Fry në të dy anët me vaj perimesh. Shërbyer me perime të freskëta dhe krem kosi.