- Fileto gjedhi - 300 gram
- Fileto derri - 300 gram
- Fileto dele - 300 gram
- Qepë - 1 copë
- Karrota - 200 gram
- Patëllxhanët - 300 gramë
- Patate - 300 gram
- Vaj ulliri - 40 mililitra
- Lavash armen - 7 copë
- Melmesat (kripë, piper, piper i zi, piper chili) - - Për shije
Pritini të gjitha mishit në kube të vogla (1-1,5 cm anë) dhe skuqni në një tigan deri sa të gjysmë gati. Pastaj në tiganin e njëjtë, ne vendosim qepë dhe karota të copëtuara. Fry, nxitje, 2-3 minuta. Tjetra, hidhni në tiganin patëllxhan të copëtuar finely. Shto erëzat në shije dhe të mesme në mes të nxehtësisë deri sa të gatuar. Përziejeni mirë, sillni në lëngun tuaj, derisa mishi të jetë plotësisht i gatshëm. Në një pan tjetër, skuqni patate me dics me kube të vogla. Një nga bukët e pita është prerë në shirita gjatësorë - ne do t'i lidhim të gjitha lavash të tjerë me ta. Pjesa tjetër e bukës pita është shpalosur, në qendër kemi vënë mbushjen tonë nga dy pans. Tani kthejeni bukën e pita dhe lidheni atë me një shirit të lavash. Mbushur dhe lidhur lavashi vënë në një predheated në 160 gradë furrë për 15-20 minuta. Lavash duhet të bëhet i freskët. Bërë - dorëzoni në tavolinë menjëherë, derisa të ftohet.
Shërbimet: 6-7