Çfarë nuk mund të bëni për shëndetin tuaj? Pashë një reklamë për tableta multivitamina - e bleva, megjithëse është e shtrenjtë ... Miku im më këshilloi të pija pije të tilla pa shije (ata thonë se ndihmon), e provova, nuk më pëlqeu, por është mirë për shëndetin ... Ekspertët e Shoqatës Dietetike Britanike japin këshillën e tyre: harroni të gjitha këto rekomandime dhe shkoni në konsumin e përditshëm të një tas modest të arra. Propozimet e tyre bazohen në një vëzhgim njëzetvjeçar të mënyrës së jetesës dhe shëndetit të grupeve të burrave dhe grave të moshave të ndryshme me më shumë se 119 mijë njerëz.
Sipas vëzhgimeve të tyre, vdekshmëria mes orëve të buta të paktën një herë në javë, ishte shtatë për qind më e ulët krahasuar me ato të tjera të vërejtura. Dhe ata që duan të hanë arra çdo ditë gjatë javës, probabiliteti i vdekjes së parakohshme gjatë periudhës së studimit ishte pesë herë më pak se sa për banorët e tjerë. Duke përmbledhur rezultatet e hulumtimit, nutritionists përfundojnë se njerëzit që hanë rregullisht çdo lloj arra - kikirikë, fistikë, bajame dhe të tjerë - Nënë Natyra do të japë një shans për të jetuar shumë më gjatë në krahasim me ata që nuk mund t'i qëndrojnë.Mjekët, nutritionists shmangur adoring fjalë për një produkt të veçantë, ata preferojnë të flasin për një dietë të shëndetshme të ekuilibruar. Por arra janë të denjë për një admirim të tillë. Antioksidantët që përmbajnë ato, në nivel molekular, mbrojnë qelizat nga dëmtimi, kontribuojnë në një luftë aktive kundër kancerit. Arra janë gjithashtu të pasura me bakër, zink, hekur, magnez, mangan, të cilat janë të nevojshme për trupin që të funksionojë në mënyrë efektive, duke e mbrojtur atë, për shembull, nga humbja e kujtesës ose sëmundjeve të tjera. Në arra, një përmbajtje të lartë të vitaminave E dhe B, si dhe acide yndyrore omega-3, të cilat mbajnë një nivel të duhur të hormoneve të stresit, veçanërisht si adrenalin. Dhe megjithëse frutat në përmbajtje janë të majme, këto yndyrna janë "të mira", të cilat deri në një masë mund të zvogëlojnë rrezikun e goditjeve dhe sëmundjeve kardiovaskulare. Natyrisht, çdo arrë ka avantazhet dhe disavantazhet e veta, disa kanë një përmbajtje më të lartë të vitaminave, në të tjerat dominon omega-3.
Nutritionists britanik rekomandojnë marrjen e një rutinë të rregullt për të ngrënë një grup të përzier të arra për të marrë gamën e plotë të përfitimeve shëndetësore. Pas heqjes së guaskës, sugjerohet të hani arra të pa pastruara nga lëvozhgë, pasi ajo përmban shumë lëndë ushqyese. Pastaj përfitimet e arra do të jenë maksimale. Për të marrë një interes të madh gjithashtu nuk është e nevojshme - mjaft për të ngrënë në ditë rreth një ons ose 30 g, një grusht të vogël të vogël nuk është më shumë se një top golfi. Nutritionists në parim kundër arra i kripur ose i skuqur, përdorimi për shëndetin duhet vetëm arra papjekur papërpunuara.
Pra, çfarë duhet të duash për arra? Le të japim disa informacione për varietetet kryesore të arrave. Të tilla domate përmbajnë kalcium, magnez, kalium, hekur, zink, të pasura me vitamina B2 (riboflavin), bajame të zakonshme, lajthi, arra, kikirikë, fëstëza, kashtë, si dhe arra që kohët e fundit u shfaqën në Rusi - arra braziliane, macadamia dhe pecans- dhe E. Kalciumi është shumë i domosdoshëm për eshtra dhe dhëmbë të forta, të shëndetshme, kaliumi është jetësor për një sistem nervor të shëndetshëm, zinku është i mirë për sistemin imunitar. Por ka dallime mes këtyre dhuratave të dobishme të natyrës. Për shembull, bajamet përmban më shumë proteina se arra të tjera, ka shumë vitaminë E në fibrat e tyre, e cila është e domosdoshme për lëkurën, sytë dhe sistemin imunitar. Almond është i rekomanduar për ata që vendosën të humbin paund tepërt. Gazeta Ndërkombëtare e Obesitetit thotë se ata që shkuan në një dietë bajame mund të humbin peshë më shpejt se tifozët e metodave të tjera të humbjes së peshës. Disavantazhi është mosbindja e bajameve. Është e nevojshme për të zhytur për natën në ujë ose qumësht, ajo do të ndihmojë.
Por një arrë braziliane e pasur me selinë përmban një sasi të tillë të këtij minerali të dobishëm që pasi të hahet vetëm një arrë në ditë, një person do të marrë një dozë ditore të përshkruar nga mjekët. Seleniumi rrit pjellorinë mashkullore (pjellshmëria, domethënë koncepti i kundërt me sterilitetin), parandalon kancerin e prostatës, gjirit dhe kockave, ndihmon në sëmundjet e tiroides. Por aktiviteti i saj është aq i lartë sa që doza tepër të larta të çojnë në humbjen e flokëve dhe humbjen e thonjve, kështu që një ditë mund të hani vetëm tre ose katër arra Brazil.
Një grusht arra me shqeme përmban pothuajse një të katërtën e konsumit të rekomanduar ditor të magnezit, që ndihmon ushqimin në energji, gjë që është shumë e mirë për kockat. Ushqyesit që gjenden në kashtë kontribuojnë në formimin e kolagjenit në lëkurë.
Zonja në një "pozitë interesante", domethënë nënat e ardhshme, rekomandohet fuqishëm lajthitë. Në dozën e përditshme të propozuar prej një once, e cila tashmë është përmendur më sipër (28 g), ka vetëm 20 arra, por ato përmbajnë 17 për qind të acidit folik, aq të domosdoshëm për gratë shtatzëna. Acidi Oleik ndihmon në zvogëlimin e presionit të gjakut dhe parandalon çmenduri. Pra hani lajthi, është një nga arra më të shijshme, është gjithashtu një nga ushqimet më të shëndetshme.
Walnut përmban më shumë antioksidantë se çdo arrë tjetër, duke e bërë atë kampion në luftën kundër kancerit, goditje dhe sëmundje të zemrës. Ekziston një masë recetash popullore për përdorimin e arra për parandalimin dhe trajtimin e sëmundjeve të ndryshme që konfirmojnë vetitë medicinale të arra. Por fillimisht do të dëgjojmë rekomandimet e mjekëve dhe do të hamë arra në formën e tyre primordiale. Natyrisht, në çokollatë me arra, do të ketë më shumë dëm sesa dobi.
Arra më popullore është kikirikë, të ngjashme me luleshtrydhe, një kërkim i dukshëm për antioksidantë kundër kancerit, por është e mirë vetëm për ata që nuk kanë alergji ndaj tij. Nga rruga, për hir të drejtësisë, kikirikë nuk janë arrë, por një bimë mishi, njësoj si bizele, fasule, thjerrëzat. Për fat të keq, shumë njerëz "e dinë" kikirikë vetëm në formë të skuqur dhe të kripur, kur të gjitha përfitimet shëndetësore të zemrës janë të humbura.