Delikatesa e bardhë e borës Berries e boronicës vlerësohen për pronat e tyre medicinale. Kjo është kokrra më e pasur në përmbajtjen e saj të vitaminave. Për të ruajtur të gjitha pronat e saj, Kastrati duhet të derdhen me sheqer. Berries e Kastrati rritin oreksin, normalizojne metabolizmin ne trup. Dhe në formën e "snowballs" ëmbëlsuar, Kastrati kënaqen jo vetëm fëmijët, por të rriturit. Kush nuk e ka provuar kurrë këtë ëmbëlsirë të bardhë, mos e humbni kohën! Tani, në sezonin e boronicës, kokrra të kuqe është e lëngshme dhe e pjekur. Përgatitni këtë ushqim dhe ju nuk do të zhgenjeheni!
përbërësit:- Boronicë të freskët 150 g
- Vezë pulë 1 pc.
- Pluhur sheqeri 250 g
- Lëng limoni 20 ml
- Hapi 1 Për të përgatitur një ëmbëlsirë boronicë, ju duhet të merrni kastravecat (zgjidhni manaferrat e mëdha të dendura të pjekura), pluhur sheqeri, lëng limoni, proteina vezë.
- Hapi 2 Përgatitni lustër. Mundo proteinën e bardhë të vezëve në një mikser.
- Hapi 3 Shoshim pluhur sheqer 100 gram.
- Hapi 4 Shto 1 lugë gjelle sheqer pluhur. l. lëng limoni. Llokoçis.
- Hapi 5 Shto sheqer pluhur me lëng për të bardhët vezë rrahur dhe vazhdojnë rrahje deri në të bardhë. Duhet të dalë një krem ëmbëlsirë e trashë.
- Hapi 6 Hidh krem në një tas. Shtoni kastravecat në lustër në pjesë. Përzihet mirë me një lugë çaji me manaferra në lustër.
- Hapi 7 Hidh 75 g sheqer pluhur të përzier mbi një pjatë të sheshtë. Përhapjen e një manaferrat, me kujdes grumbulloni manaferrat, të njoma me krem në pluhur sheqeri. (Procesi mund të krahasohet me atë se si ne gdhendim një grua borë duke koduar një mbledhje). Shtypni shumë lehtë për të mos dëmtuar kokrra të kuqe. Gati për të hedhur manaferrat në buzë të pllakës. Lagështia e proteinës do të tregojë përmes sheqerit pluhur.
- Hapi 8 Në pjatën e dytë të sheshtë, derdhni mbetur 75 g të pluhur sheqerit të analizuar. Manaferrat e thara pak nga buza e pllakës, kalojnë në pjatën e dytë dhe përsëri të drejtuar një manaferrat pak të lagësht sheqerit. Manaferrat do të rriten ndjeshëm në diametër. Roll derisa topi me kokrra të kuqe është plotësisht e thatë.
- Hapi 9 Vendosni manaferrat e përgatitur në një tabaka për pjekje. Në fund, derdhni një shtresë të hollë me sheqer pluhur. (Ju mund të përdorni pergamenë). Ju mund të spërkatni sheqer pluhur në krye përsëri. Vendoseni në një furrë të ngrohtë, paraheated në 45-50 ° C (nuk ka më shumë! Përndryshe, kokrra të kuqe mund të shpërthyer), thatë manaferrat për 30 minuta.
- Hapi 10 Kastrati i thatë edhe një herë spërkatën një sasi të vogël të sheqerit pluhur, zhvendoset në xhami të pastër ose kavanoza metalike. Mbylle fort. Për të trajtuar ëmbëlsirë të tillë tek të afërmit dhe miqtë. Kohë të gjatë për të ruajtur nuk është e nevojshme.