- wafer çokollatë - 25 copë
- pecans - 1/2 filxhan
- gjalpë - 4 artikuj. lugë
- sheqer - 2/3 kupola
- kakao - 1/3 Glass
- miell misri - 1/3 filxhan
- kripë - 1/4 lugë çaji
- qumësht - 10,5 filxhanë
- vezë e verdhë veze e madhe - 4 copë
- ekstrakt me vanilje - 1/2 teaspoonfuls
- krem i trashë - 1/2 filxhan
Ngroheni furrën në 190 gradë. Në një përpunues të ushqimit, bluaj wafers me pecans. Shtoni gjalpë të shkrirë. Vendosni përzierjen në një pjatë për pjekje. Piqem deri në shfaqjen e shijes, nga 8 në 10 minuta. Lejo të qetësohem. Përgatitni një tas të madh me një sitë, të lënë mënjanë. Në një tigan të mesëm, ngrohni 2/3 filxhanë sheqer, pluhur kakao, miell misri, kripë, nxitje. Gradualisht shtoni qumësht, disa lugë në një kohë. Shto yolks veze. Në nxehtësi të mesme, lëvizni vazhdimisht, përgatitni përzierjen derisa të shfaqet flluskë e parë e madhe. Ulja e nxehtësisë në minimum. Vazhdoni të mundeni të lëvizni, gatuani për 1 minutë. Hiqeni nga nxehtësia, menjëherë derdhni përzierjen përmes një sitë në një tas. Shto 1/4 lugë çaji vanilje dhe 2 lugë gjalpë të ftohtë. Hidheni masën e çokollatës në brumë. Mbulo një mbulesë plastike dhe vendoseni në frigorifer për të paktën 2 orë ose deri në 1 ditë. Menjëherë para se të shërbeni, mbajeni krem, lugë çaji të mbetur të sheqerit dhe 1/4 lugë çaji vanilje. Dekoroni tortë me krem whipped, spërkat me pecans dhe të shërbejë.
Shijet: 8