Oriz i gjelbër Nuk ka receta për enët e orizit nga popuj të ndryshëm! Uzbek pilaf, risot italiane, sushi japonez, qull tonë. Edhe emri i këtyre enëve tregon se gjeografia e konsumit të orizit është jashtëzakonisht e gjerë. Kjo nuk është e habitshme, sepse orizi është një nga drithërat më të zakonshme, posedon shumë prona të dobishme dhe shije neutrale, e cila është e kombinuar me një numër të madh të produkteve të ndryshme. Prandaj, përdoret aq shpesh si pjata bashkë me patate, makarona, drithëra dhe perime. Por thjesht orizi i zier - nuk është veçanërisht i shijshëm dhe nuk duket shumë mbresëlënëse, kështu që nuk stimulon oreksin. Ka shumë mënyra për të diversifikuar garniturën e orizit duke shtuar erëza, perime të copëtuara dhe ju sugjerojmë të gatuaj orizin e gjelbër. Kjo nuk është një lloj i veçantë i orizit të gjelbër, por një gjellë shumë e shijshme për mish ose peshk, të gatuar me spinaq. Ky i afërm persian i quinoa tonë do t'ju japë garniturën tuaj jo vetëm një pamje të pazakontë, shije dhe ngjyrë, por gjithashtu ju bën të shikoni në një pjatë krejtësisht të re, të befasoni mysafirët, ju lutemi tifozëve të një jetese të shëndetshme dhe të dashuruarve të dietave.
përbërësit:- Oriz kokërr gjatë 1 tbsp.
- Supë me perime 600 ml
- Spinaq i freskët 150 g
- Korianderi thatë 1 lugë.
- Vaj ulliri 3 tbsp. l.
- Hudhër 1 karafil
- Piper terren i zi 2 majë
- Kripë 2 majë
- Hapi 1 Për të përgatitur këtë gjellë nevojitet oriz, spinaq, karafil me hudhër, supë me perime dhe vaj ulliri.
- Hapi 2 Në një tigan të thellë tigan 2 tbsp. Vaj perimesh dhe skuq oriz të thatë për 5 minuta.
- Hapi 3 Pastaj derdh 2.5 gota me supë të nxehtë, shtoni koriandër, piper të zi dhe kripë. Mos e pengoni mbylljen e kapakut dhe kuzhinierët derisa supë të zhduket plotësisht.
- Ndërkohë, spinaqi është larë, drenazhuar dhe prerë mirë.
- Hapi 5 Ngrohni 1 tbsp në një tjetër tigan. vaj ulliri dhe të vënë spinaq - merak për 2-3 minuta.
- Hapi 6 Pastaj shtrydh hudhër përmes shtypit dhe përzierje.
- Hapi 7 Vendosni spinaqin në oriz të gatshëm, përziejeni mirë.
- Hapi 8 Rrëshqitni të gjithë së bashku për 2-3 minuta pa një kapak, pastaj hiqni nga nxehtësia - shërbejeni nxehtë.