Disa sallata të thjeshta dhe të shijshme të kallamarrave

Mishi delikate dhe me lëng i kallamit është ideale për përgatitjen e sallatave të përkushtuara të dimrit. Por përveç kësaj, ky ushqim deti është mbushur fjalë për fjalë me minerale dhe vitamina të dobishme. Përveç kësaj, ju mund të gatuaj absolutisht çdo pjatë nga kallamarishtet, disa madje arrijnë të bëjnë cutlets dhe meatballs prej tyre.

Por sot ne do t'i kushtojmë vëmendje salateve, pasi kallamar mund të bëhet një dekoratë ideale për një tryezë festive.

Si për të përgatitur ushqim deti

Shpesh enët nga kallamarat janë anashkaluar, pasi ata konsiderojnë se është mjaft e vështirë. Dhe ata që ende rrezikojnë, përballen me faktin se molusqet janë të vështira, gome dhe krejtësisht pa shije. Këtu janë disa këshilla të dobishme.

• Lëkura me butak përpara gatimit duhet të hiqet. Për ta bërë këtë, uleni produktin në ujë të valë për tridhjetë sekonda, dhe pastaj vendoseni menjëherë nën një rrymë me ujë të ftohtë. Lëkura lehtë mund të hiqet me duar ose me thikë.
• Në trup është një pjatë chitinous, e cila gjithashtu duhet të hiqet.
• Kallamar është më mirë të mos gatuash, të shmangësh ngurtësinë dhe të gatuash për disa minuta.
• Nëse do të skuqeni këtë produkt, përdorni vetëm një tigan të nxehtë dhe kuzhinier për jo më shumë se pesë minuta, pas një rrahje të vogël jashtë mishit.

Sallatë Recipes

Me patate

Ne marrim produkte të tilla:

• kallamar - 300 g
• patate - 4 copë.
• trangujve turshi - 3 copë.
• bandë e gjelbërimit
• qepë e gjelbër
• krem kosi - 3 tbsp. l.

preparat

1. Kallamar është shkrirë në shelfin e sipërm të frigoriferit, larë me ujë të ftohtë dhe të gatuar për një maksimum prej tre minutash. Ne pastrojmë dhe pritet me kashtë të hollë.
2. Patatet dhe trangujve të gatuar nga një enë mund të priten në feta të holla.
3. Gjelbër dhe qepë copëtuar imët.
4. Mix të gjithë përbërësit, shtoni kripë, piper dhe sezonin me salcë kosi.

Me mollë dhe djathë

përbërësit:

• kallamar - 400 g
• mollë - 3 copë.
• dy qepë të ëmbël
• djathë
• majonezë

Pjatë duhet të jetë e gatuar mirë nëse vizitorët vijnë tek ju papritur, sepse merr pak minuta për ta përgatitur atë. E vetmja gjë që duhet të shqetësoheni është kallami. Mishi, i nxirë nga lëkura dhe farat mollë dhe djathi prerë në copa të hollë, dhe qepë - gjysmë unaza.

E gjithë kjo është e përzier, kripa, piper dhe majonezë janë shtuar.

Merrni një pjatë të thellë, të vënë në fund të gjetheve të saj të marule, mbi ta një përzierje dhe të shërbejnë në tryezë.

Sallatë me karkaleca deti

Nëse ju pëlqen ushqimi deti, atëherë kjo pjatë do të jetë e preferuar. Për të është e nevojshme të merret:

• kallamar - 700 g
• karkaleca e mbuluar - 500 g
• vezë - 5 copë.
• majonezë
• misri i konservuar - 0.5 kanaçe
• kastravec i fresket - 1 pc.

Fillojmë të përgatisim:

1. Ne shtrydhim kallamar dhe karkaleca për disa minuta në ujë të valë. Skelet e butakëve pastrohen sipas teknologjisë së përshkruar më sipër.
2. Të gjithë komponentët janë të grimcuar me kube ose feta të trasha. Është më mirë të përshtatet me madhësinë e karkalecit. Nëse ata janë të vegjël, nuk mund t'i ulni fare, dhe pjesa tjetër e produkteve të bëjnë gati të njëjtën madhësi.
3. Të gjithë përbërësit janë të përzier dhe të kalitur me majonezë.

Me shampanjë

• Kallamar peeled - 300 g
• kërpudha (kampione) - 250 g
• vezë - 3-4 copë.
• dy pupla të qepës së pranverës dhe gjetheve të maruleve
• çdo vaj vegjetal
• kripë dhe piper

Kallamar vlim, pastroj lëkurën dhe kockat dhe prerë në shirita të hollë. Grubs gjithashtu duhet të prerë dhe të skuqur në vaj perimesh deri gatuar. Në fund, shtoni pak kripë.

Pritini qepën dhe bluajini vezët.

Kjo sallatë është interesante për shërbimin e saj dhe pothuajse mungesën e plotë të karburantit. Në tas ne i përhapim gjethet, mbi ta - kallamar. Pastaj skuqur kërpudha, vezë dhe dekoroj me qepë të gjelbër. Nëse dëshironi, ju mund të shtoni pak gjellë dhe derdhni me një lugë vaj vaji.