Beefburger me krem të gjelbër
Copëza e piper i ëmbël i japin mishit të copëtuar një lëngje të veçantë.
Për 4 servings e recetë:
• 100 g majonezë
• 1 tavolinë. lugë e basil të copëtuar
• Kripë
• piper i zi terren
• 400 g viçi të copëtuar
• 1 qepë
• 1/2 pod me piper të kuq të ëmbël
• 100 g djathë
• 2 tabela. lugë bukëpjekësish
• 2 tabela. lugë vaj perimesh
• 4 buns me fara kungulli
Mix majonezë me basil, kripë dhe piper. Qepë zhvishem dhe prerë imët. Piper i ëmbël për të larë, thatë, prerë në gjysmë dhe për të hequr rrjedhin me fara. Pulp prerë imët, përzierje me mish të copëtuar dhe breadcrumbs, kripë dhe piper për shije. Nga masa rezultuese, e lagur me ujë në duart tuaja, rrokulliset topa të vogla, pakësojini ato dhe i skuqni nga të gjitha anët në vajin e perimeve derisa të formohet një kore. Çdo simite është prerë në gjysmë, mbulon pjesën e poshtme me majonezë, vendos burgers, spërkat me kube të djathta të copëtuara. Ju mund të vendosni në majë të gjetheve të maruleve, unazat e kuqe të qepëve dhe domate me qershi.
Përgatitja: 15 minuta
Tofu-burger në japonisht
Ju mund të shtoni zarzavate me aromë.
Për 4 servings e recetë:
• 1 karafil me hudher
• 300 g tofu
• 2 yolks veze
• 2 tabela. lugë susam fara
• 2 tabela. lugë djathë integruar
• 3 tabela. lugë bukëpjekësish
• 2 tabela. copëtuar majdanoz copëtuar
• Kripë
• piper i zi terren
• 2 tabela. lugë vaj perimesh
• 4 feta bukë për dolli
• 50 g majonezë, gjethe marule
• 2 domate
Hudhër dhe tofu pres, shtoni yolks, susam, djathë, biskota dhe majdanoz, sezonin. Thur burger dhe skuq atë. Buns prerë në gjysmë, skuq, yndyrat me majonezë, vënë marule, feta domate, burger dhe majonezë.
Përgatitja: 20 minuta
Mini Fishburger
Gëzoni edhe stoli më të lexueshëm.
Për 4 servings e recetë:
• 2 feta bukë
• 300 g fileto peshku
• 1 kripë veze të verdhë veze "
• piper i zi terren
• 3 tabela. lugë bukëpjekësish
• 2 tabela. lugë vajguri, 100 g majonezë
• 8 rrotulla
• 1 qepë e kuqe
• 2 domate
• gjethet e maruleve
Buka laget, shtrydh dhe kalon përmes mulli të mishit bashkë me peshkun. Shto verdhe dhe sezonin. Roll 8 balls, roll në breadcrumbs dhe të skuqura në vaj. Pritini domate në qarqe, unaza qepësh. Pritini buns, mbuloni pjesën e poshtme me majonezë, vendosni domate, onions, burgers dhe marule.
Përgatitja: 20 min.
Burger në një mënyrë fshatar
Një alternativë e madhe për drithëra të rregullt
Për 4 servings e recetë:
• 1 qepë dhe karafil hudhër
• 3 tabela. lugë vaj perimesh
• 175 g mel
• 350 ml broth
• 1 kastravec
• 2 domate
• 1 vezë
• 3 tabela. Lugë misri
• 4 buns me krunde
Qepë dhe hudhër pres dhe skuq në 1 tryezë. lugë vaji. Shto mel, kafe, derdh supë dhe ziej për 15 minuta. Domate dhe kastraveci janë prerë në feta. Millet përzier me vezë, kripë dhe piper. Topat roll, rrokulliset në grurë misri dhe skuq me 2 lugë vaj. Pritini buns, vendosni domate, tranguj, burgerë dhe marule.
Përgatitja: 30 minuta
Burger italiane
Në mbushjen - djathë dele dhe zarzavate.
Për 4 servings e recetë:
• 2 qepë
• 50 gramë djathë të deleve
• 2 feta bukë për dolli
• 400 g mish i copëtuar
• 2 tabela. lugë copëtuar majdanoz "kripë
• piper i zi terren
• 2 tabela. lugë vaj perimesh
• 1 copë bukë ciabatta
• 2 domate
• gjethet e maruleve
Pastrojeni dhe prehini qepën dhe shtypni djathin dhe bukën, përzieni me mish, qepë dhe majdanoz, kripë dhe piper. Roll 4 topa dhe skuq në vaj. Baton prerë në 4 pjesë dhe secila - horizontalisht në gjysmë. Bukë të skuqura, të vënë në fund të sallatë, qarqet e domate, qepë dhe burger.
Përgatitja: 15 minuta
Moussaka perimesh me pllaka lasagne
Për 6 servings e recetë:
• 2 patellxhan
• 8 tabela. lugë vaj ulliri
• 200 g qepë
• 600 g domate
• 600 g mish i copëtuar
• 250 ml verë të bardhë
• Kripë
• piper i zi terren
• 1/2 lugë çaji. lugë kanelle kanellë
• 3 tabela. copëtuar majdanoz copëtuar
• 1 lugë çaji. lugë oregano të thata
• 100 gr bukë rrushi
• 100 gram djathë të integruar
• 4 tabela. lugë miell
• 40 g gjalpë
• 750 ml qumësht
• arrëmyshk
• 2 teaspoonfuls. lugë lëng limoni
• 3 vezë
• 8 pjata me brumë lazani
• 200 gram djathë feta
Patëllxhan prerë në kriklla, skuq me 5 lugë vaj ulliri dhe vë në një peshqir letre për të rafte yndyrë. Pritini qepë në kube. Hiqni domate dhe shtypni pulpë. Skuqura qepë në 3 lugë vaj ulliri. Vendosni mishin, sillni edhe 5 minuta. Shto domate dhe verë. Kripë, piper, sezonin me kanellë dhe ziej për 10 minuta. Hiqni nga pjata, përziejeni majdanoz, rigon, gjysmën e djathit dhe biskotave (2 lugë tavoline për të shtyrë). Nxeheni furrën në 180 °. Fry miell në gjalpë. Shto qumësht dhe kuzhinier për 3 minuta. Salcë kripë, piper, sezonin me arrëmyshk dhe lëng limoni. Formoni yndyrën dhe spërkatni me bukëpjekje të mbetura. 1 përzierje vezësh me mish të grirë, 2 vezë, së bashku me djathin e mbetur, në salcë. Pashkëve, mishit të grirë dhe shtresave të brumit në një formë. Derdhni salcë, silleni me fetë të copëtuar dhe piqni për 1 orë.
Përgatitja: 40 min.
Pashkëve me mish dhe qepë
Shije pikante për shkak të sheriatit dhe xhenxhefilit.
Për 4 servings e recetë:
• 1 kërcell me leckë
• 4 karafil me hudhër
• 1 copë xhenxhefil (3 cm)
• 1 pod me speca të kuqe
• 2 patellxhan
• 4 tabela. lugë vaj perimesh
• një përzierje e erëzave për mish në majë të thikës
• 400 g mish i copëtuar
• 3 tabela. lugë sheri të thatë
• 5 lugë salcë soje
• 150 ml broth
• Kripë
Prasat duhet të lahen, zhvishen dhe priten në unaza. Hudhër dhe xhenxhefil të pastër dhe pres imët. Një kokrra me piper, duke prerë vetëm pedicel, copëtuar së bashku me fara. Ngrohni vajin e perimeve dhe patëllxhanin e skuqur nga të gjitha anët në të. Llokoçis në leeks e leeks, xhenxhefil, hudhër dhe djegës. Sezoni me erëza për mish. Shto mish të copëtuar, llokoçis dhe skuq me nxitje për 5-7 minuta. Përzihet sheri, salcë soje dhe supë. Shtoni në mish, derdhni një çiban dhe ziejeni nën kapakun në një zjarr të vogël për 5 min.
Përgatitja: 15 min.
Patëllxhan e mbushur
Shije lindore e gjellës është e salcuar me qimnon.
Për 4 servings e recetë:
• 4 patëllxhan
• 1 karafil me hudher
• 2 qepë
• 4 tabela. lugë vaj ulliri
• 300 g copa të copëtuara
• 1/2 lugë çaji. lugë qimnon terren
• 1 majë e piper shprishur
• 200 g oriz të zier
• 1 pod me piper të kuq dhe të verdhë
• 2 domate
• 2 tabela. copëtuar majdanoz copëtuar
• 2 tabela. lugë lëng limoni
• Kripë
• piper i zi terren
• 125 ml broth
Patëllxhan prerë në gjysmë, mish zgjidhni një lugë dhe prerë në kube. Hudhër të pastër dhe pres. Peel qepë dhe prerë në unaza. Pritini domate dhe speca në kube. Nxeheni furrën në 180 °. Në tabelën 2. mish të pjekur patellxhan, hudhër dhe qepë. Vendoseni përzierjen. Në vajin e mbetur të ullirit skuqni mishin e copëtuar. Sezoni me qimnon dhe piper kajsi. Llokoçis oriz, përzierje patëllxhan dhe ziej për 3 minuta. Shto domate, piper, majdanoz dhe lëng limoni. Llokoçiseni përzierjen, shtoni kripë dhe piper. Eggplants stuff mbushje dhe e vënë atë në një myk. Hidheni supë, mbuloni formën me fletë metalike dhe vendoseni në furrë për 25 minuta.
Përgatitja: 25 min.
Dolma nga gjethet e rrushit
Për 4 servings e recetë:
• 60-70 gjethe rrushi (të freskëta ose të kripura)
• 3 qepë
• 20 gram koriandër gjelbër, kopër dhe nenexhik
• 175 gram qengji të grirë dhe derri
• 100 g oriz
• një majë kanelle tokë
• Kripë
• piper i zi terren
Gjethet e freskëta kuzhinier për 2 minuta, të palosur në një sitë, prerë rrjedh. Gjethet e kripura para-thithen. Qepë dhe zarzavate pres, përzierje me oriz, mish dhe zarzavate. Kripë dhe piper. Për çdo fletë, vendosni mbushjen dhe rrokullisni zarfin. Vendosni artikujt në një tigan të veshur me gjethe të mbetura. Hidhni ujë në lartësinë 1/2 dhe zierni për 1 orë. Silleni me kanellë para se të shërbeni. Veçmas, ju mund të shërbeni salcë me salcë kosi me hudhër.