- Miell gruri - 750 gram
- Mielli thekre - 250 gram
- Verdha e vezëve - 3 copë
- Honey 750 gram
- Sheqeri - 250 gramë
- Vaj (margarinë, smalets) - 75 gram
- Melmesat, sachets - 1 Copë
- Potasi - 4 gram
- Karbonat amonit (i tretshëm në ujë të ftohtë 3 litra) - 4 gram
- Kakao - 2 Art. lugë
- Sol - 1 Çikë
- Lëkura portokalli - 5 gramë
- Lëvore limoni - 3 gram
- Kanellë - 3 gram
- Badyan - 2 gram
- Karafil - 2 gram
- Kardamoni - 1 gram
- Nutmeg - 2 gram
- Xhenxhefil - 2 gram
1. Në anije nxejmë mjaltin me yndyrë dhe sheqer, derisa kristalet e sheqerit janë tretur plotësisht. Le të qetësohemi, ai duhet të bëhet mezi i ngrohtë. Ne përzjerë miellin e përzier me kakao dhe erëza, pluhur pjekje (karbonat amoniak dhe kasa), yolks dhe gatuaj një brumë të butë plastike. Brumë është lënë për disa muaj, në një enë plastike me një kapak të mbyllur. 2. Ndani një pjesë të brumit nga pjesa e tërë dhe rrokullisni në një shtresë me trashësi të përafërt prej pesë deri në tetë milimetra. Me një myk metalik, ne prerë figurines. 3. Ne mbulojmë fletën e pjekjes me letër pjekjeje, vendosim figurinë e xhenxhefil në një tabaka pjekjeje, lëreni një distancë prej tre deri në katër centimetra midis shifrave. Ne e dërgojmë panin në furrë të nxehtë (temperatura 180 gradë). 4. Ne japim biskota të gatshme për një kohë (pranë mollëve), kështu që ato bëhen më të butë.
Shijet: 10