Pancakes shijshme dhe të përzemërt hollë: receta klasike dhe origjinale për pancakes

Pancakes hollë si të gjithë pa përjashtim. Ata janë të përgatitur dhe me mbushje të ndryshme, dhe thjesht shërbyen në një tavolinë me salcë kosi ose gjizë. Shpesh pancakes të tilla të mbushura me mish ose djathë, havjar ose mëlçi, si dhe të gjitha llojet e mbushjeve të ëmbla. Për të pasur një pjatë të preferuar kishte një pamje delikate, është mirë ta gatuash atë në qumësht ose kefir. Brumë për pancakes të tilla zakonisht është e ngjashme me krem ​​të lëngët kosi, por ju nuk duhet të lejoni konsistencë tepër të lëngshme. Më poshtë ju ofrojmë disa receta, si të gatuajmë pancakes të shijshme, duke përfshirë edhe shtimin e qumështit dhe kefir.

Receta për pancakes hollë me vrima

Kjo gjellë mund të kombinohet me një shumëllojshmëri të mbushjeve: të dyja ëmbël, dhe mish ose kërpudha. Pancakes Fry janë më të mirë në një tigan tiganisje-pastaj ata do të punojnë saktësisht me vrima, por tigan me hekuri është gjithashtu i përshtatshëm për tiganisje. Për të përgatitur pancakes hollë me vrima nuk është aspak e vështirë!

Përbërësit e domosdoshëm:

• Qumësht - 250 ml
• Sheqeri - 2 lugë.
• Një vezë
• Kefir - 1-2 lugë.
• Vaj luledielli - 2 tbsp.
• Miell - pak më pak se një gotë
• Një sode pak
• Kripë për shije

Udhëzim hap pas hapi

1. Së pari me kujdes rrahni vezët, duke shtuar kripë dhe sheqer tek ata. Hidh gjysmë gotë qumësht dhe kefir, shtoni miell me sode.

2. Llokoçiseni përzierjen me një shishe dhe merrni brumin, pastaj shtoni vaj të rafinuar dhe përsëri llokoçiseni brumë derisa të bëhet homogjene. Mos harroni se pancakes hollë janë marrë kur brumë është lëngshme. Ne fillojmë të skuqura pancakes.

3. Sapo anën e parë të testit të skuqeni, kthejeni mbi të dytën. Ne e kthejmë gjellën e përgatitur në një trekëndësh ose e bëjmë me një mbushje të përgatitur.

Pancakes delikate hollë në qumësht, një recetë me një foto

Ky recetë kërkon 2 herë më shumë qumësht sesa në atë të mëparshme. Prandaj, brumë është më e lëngshme, dhe pancakes - hollë. Mundohuni të gatuaj këto pancakes hollë në qumësht.

Përbërësit e domosdoshëm:

• Vezë - 1-2 copë.
• Qumësht - 500 ml.
• Miell - 1 xhami
• Vaj luledielli - 1 tbsp.
• Sheqeri - 1 tbsp.
• Kripë - gjysmë lugë

Udhëzim hap pas hapi

1. Vër një çift të vezëve me një shul dhe kombinohen me 200 ml qumësht, shtoni kripë me sheqer.
2. Shosheni miellin dhe vendoseni ngadalë në përzierjen e vezëve të qumështit. Përzihet me një mikser.
3. Shtoni pjesën tjetër të qumështit dhe përzieni përsëri. Brumë do të kthehet si krem ​​i lëngët kosi.
4. Tani shtoni miellin e siftuar në këtë brumë dhe përzieni tërësisht deri sa të qetë. Hidh në një vaj vegjetal të vogël (ose të shkrirë të butë).
5. Fry brumë në një tigan të nxehtë në të dy anët deri në ngjyrë kafe të artë. Enët e fërguara mund të lihen me një copë yndyre ose një sasi të vogël të vajit vegjetal.
6. Për të gatuar djathë të hollë djathë, shtoni 100 gram djathë integruar në brumë-një shije të pazakontë të gjellë që ju do të pëlqen shumë!

Pancakes thjeshtë hollë me qumësht: një recetë klasike

Pancakes për këtë recetë janë përgatitur shumë thjesht dhe janë marrë shije të shkëlqyer. Nëse dëshironi, ju mund të shtoni një sheqer pak më shumë, nëse ju pëlqen të ëmbël. Mundohuni të mos bëni shumë vezë, nëse rritni numrin e përbërësve për servings më shumë: 1 litër qumësht është e mjaftueshme për katër vezë.

Përbërësit e domosdoshëm:

• Qumësht - gjysmë litër
• 3 vezë
• Miell sifted - 200 g
• Sheqeri - 1-1,5 lugë.
• Vaj perimesh - 2 tbsp.
• Kripë - 1 tsp.
• Një sode pak dhe uthull

Udhëzim hap pas hapi

1. Ne kombinojmë miell, sheqer dhe kripë. Gasim sode dhe të shtoni në përzierje.
2. Përzihet me vezë dhe përzihet në tërësi me një mikser ose lëvizje.
3. Ngadalë derdh në qumësht dhe përzierje mirë masën që rezulton.
4. Në fund, ne shtoni vaj bimore në brumë, përzierje atë dhe të fillojnë të skuqura.

Receta për pancakes hollë në kos

Nëse nuk keni gatuar kurrë pancakes, atëherë filloni me këtë recetë! Pancakes bërë në kos, do të jetë shumë e hollë me grykë lotim bordet crunchy.

Përbërësit e domosdoshëm:

• Kefir - 120-150 ml.
• Mielli 150 g
• 2-3 vezë
• Gjalpë - 40-50 g
• Sheqeri - 80 g
• Pak kripë

Udhëzim hap pas hapi

1. Përzihet në një filxhan të madh të thellë të kripës, sheqerit dhe miellit të tharë.
2. Në kefir, shtoni pak ujë (70-75 ml) dhe derdhni në një filxhan me përbërës të thatë.
3. Shkatërroni disa vezë në brumë dhe përzierjeni mirë.
4. Shkrini gjalpin në zjarr dhe derdhni në brumë. Llokoçis derisa të qetë.
5. Hidheni brumë në një tigan të nxehtë dhe skuzoni atë deri në ngjyrë kafe të artë.

Pancakes hollë në shtëpi, një recetë me një foto

Një recetë e thjeshtë klasike, si të gatuaj një trajtim të preferuar për qumështin. Pancakes rezultuar mund të shërbehet mbushur me ndonjë mbushje:, jam, djathë vilë apo edhe feta e peshkut.

Përbërësit e domosdoshëm:

• 500 ml qumësht
• 2 vezë
• 250 g miell
• 1 tbsp. sheqer
• 1 tsp kripë
• 2-3 lugë vaj (luledielli)

Udhëzim hap pas hapi

1. Ne i rrahim vezët, kripën dhe sheqerin së bashku.
2. Hidh 250 ml qumësht dhe pastaj vendoseni miellin. Mix mirë duke përdorur një mikser.
3. Shto një tjetër 250 ml qumësht dhe llokoçis përsëri, duke mos lejuar formimin e gunga.
4. Në brumë derdh në vaj, llokoçis dhe të presin për 15-20 minuta, pas së cilës ne skuq në një tigan të nxehtë hekuri.

Fry pancakes për disa minuta derisa ata të kthehet rozë nga poshtë, dhe pastaj të kthehet në anën tjetër. Megjithatë, nëse doni t'i futni ato, mund të skuqeni në njërën anë.

Pancakes hollë: recetë video

Në këtë klip procesi i përgatitjes së pancakes të tenderit dhe ajrit përshkruhet në detaje. Të gjitha veprimet në video përshkruhen hap pas hapi dhe ju nuk do të jetë e vështirë për të bërë një brumë për pancakes dhe këtë gjellë. Pancakes hollë kanë një shije shumë delikate dhe do të apelojë për të gjithë pa përjashtim! Pancakes hollë në qumësht: një recetë hap pas hapi Gjithashtu do të jeni të interesuar për artikujt: Pancakes shijshme në kos: recetat më të mira për pancakes gatim Pancakes postare në ujë: recetave më të mira përgatitjen pancakes Pancakes hollë appetizing në qumësht i thartuar: receta origjinale dhe klasike gatim Si të piqem një tortë pancake: recetat më të mira Përmbajtjet më të mira për pancakes: fruta, mish dhe gjizë