- cod i kripur - 220 gram
- miell - 1 1/2 gota
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji
- Kripë - 3/4 lugë çaji
- ujë - 1 3/4 Glass
- hudhër - 2 dhëmbë
- софрито - 1 Ст. një lugë
1. Thihet cod nën ujë të ftohtë për të hequr disa kripë nga ajo. Llokoçis cod në një tigan të madh për 15 minuta, të ndryshuar ujin dhe kuzhinier për një tjetër 15 minuta. Drain ujin nga cod dhe vënë atë mënjanë derisa cools. Turp grind me gishta. Sigurohuni që të mos mbeten kocka, hiqni lëkurën dhe hiqni mënjanë. Duke përdorur një llaç dhe një murtajë, përzieni së bashku karafilët e hudhërës dhe sërfrit. Përzierni miellin, pluhurin e pjekjes, përzierjen e kripës dhe hudhër së bashku në një tas. Shtoni pak ujë, nxitje për të bërë një brumë të qëndrueshmërisë homogjene. 2. Ngroheni vajin në një tigan të thellë mbi nxehtësinë mesatare. Rrëshqiteni lugën me një lugë dhe derdhni në tigan. Fry pancakes derisa kafe e artë, duke u kthyer në anën tjetër. 3. Pancakes përfunduar për të vënë në një peshqir letre dhe le të thahet off naftës. Shërbyer pancakes gatshme të ngrohtë.
Shijet: 4