Muscat ngjyra "shenjt" - kjo është një film i ngushtë me ngjyrë të kuqe të ndritshme, ajo përpiqet të heqë të padëmtuarën. Arrë është nxjerrë nga frutat, dhe ngjyra (matsis) është mbledhur, e vendosur në kuvertë bambu dhe e tharë nën rrezet e diellit të hapur. Kur ngjyra humb elasticitetin dhe lëngshmërinë e saj, ajo është e shtrydhur me pajisje të posaçme për të formuar në formën e pllakave. Pas kësaj, matsis është tharë derisa ajo bëhet e brishtë dhe nuk ka një ngjyrë të verdhë të ndritshme. Pastaj është e paketuar në një enë të veçantë. Më e vlefshme është ngjyra Penang dhe Bandan e klasave më të larta.
Arrëmyshk - aromatik i një muscatel dru-drupe. Tharë në një tharëse të veçantë bambu mbi thëngjill që digjet në dru. Procesi i tharjes zgjat nga 1.5 deri në 3 muaj. Arrat rriten vazhdimisht derisa të bëhen kafe-kafe. Pas kësaj, predhat e farës janë thyer me çekiç druri. Nucleoli të pastruar më tej janë ulur në një zgjidhje gëlqerore për mbrojtje kundër mykut dhe insekteve dhe pastaj ato janë ende të thata për 2-3 javë.
Ngjyra e muskatit dhe arrëmyshk janë shumë të ngjashme në shije dhe shije. Por lulja është aroma më e freskët me një aromë të lehtë të rrënjëve. Shija e ngjyrës është pak e hidhur dhe shija e arrëve është më e fortë dhe e ëmbël. Duhet të merret parasysh se për të shtuar një nevojë arrë për të matur, jo më shumë se 1 mg. Aromë arrë është shumë e varur nga forma e saj: arra të rrumbullakëta dhe të mëdha kanë një aromë më delikate dhe më të pasur sesa ajo e zgjatur.
Nën emrin e arrëmyshk, frytet e një shumëllojshmëri të bimëve mund të fshihen. Për shembull, arra e Madagaskarit konsiderohet fryt i pemës ekzotike të kamfurit, dhe arrëta kaliforniane është një pemë me aromë të pakëndshme. Prandaj, vetëm aromatizues muskatel ishte gjithmonë dhe do të mbetet një perlë legjendare që u shfaq në ishujt e erëzave.
Prodhimi i ëmbëlsirave dhe gatim - aplikimi kryesor i arrëmyshk dhe arrëmyshk. Ground Muscat është një pjesë e përzierjeve të djegura dhe për të tharë produktet e buke. Me arrëmyshk, harengë marinuar dhe me aromë, peshk të nxehtë të tymosur, peshk të vogël me aromë, përgatiten lëndë të dytë të mishit, mishit të qumështit, mishit të derrit, lojës dhe shpezëve. Shpesh përdoret për enët e lakër të bardhë dhe lulelakër, kohlrabi, hudhër dhe spinaq, selino, qepë, kërpudha dhe patate. Përdorimi në enët e drithërave, miellit dhe vezëve. E domosdoshme në prodhimin e llojeve të caktuara të biskotave, ëmbëlsirave, pastave, ëmbëlsirave dhe budingut. Nutmeg është derdhur në brumë gjatë përzierjes, dhe në gjellë para përfundimit të trajtimit të ngrohjes. Përdoret në formë të grirë, të copëtuar dhe të grimcuar. Vaj Muscat është një pjesë e përzierjeve pikante për pirjen e duhanit të produkteve të pulës dhe salcice, aromë e ëmbëlsirat, pije alkoolike dhe kokteje, shërbyer fjalë për fjalë përpara ngrënies dhe gjithashtu për verë të nxehtë, grusht, pije qumështi, kakao, kafe dhe gjethe çaji. Për të marrë vajin e artit të syrit, arrëmyti i mbuluar distilohet me avull uji dhe 1 litër gjalpë është marrë nga 7 deri në 10 kg arra. Nga ngjyra muskat përgatisë thelbin (vaj matsisnoe). Ky vaj është një lëng shumë aromatik i pangjyrë. Prej saj përgatiteni salcat, mustardat, perimet turshi. Arrë musliman në kombinim me ngjyrën muskat përdoret për të bërë një përzierje të "kerry" dhe "shpirtrave të thatë" në prodhimin industrial, dhe në sasi të vogla janë të përfshira në komponentët e Pepsi-Cola dhe Coca-Cola.
Në mjekësi, arrëmyshk është një nga erëza më të mira që përdoret për të aktivizuar thithjen e ushqimit, më së shpeshti në zorrë të vegjël. Ka efekt astringent qetësues dhe carminative, rrit dëshirën seksuale. Nutmeg përdoret për të trajtuar pagjumësinë, impotencën, ndihmon me lodhje të plotë, mbush me energji, stimulon qarkullimin e gjakut, oreksin, eliminon frymëmarrjen e keqe, shëron sëmundjen e gurëve të dhëmbëve, ka efekt larvicid dhe për këtë arsye përdoret për të vrarë larvat e artropodit dhe helminës. Imiton estrogjenin e hormoneve, normalizon menstruacionin, zvogëlon dhimbjen, rrit tkurrjen e mitrës. Nutmeg forcon kujtesën, normalizon aktivitetin e trurit dhe rrit furnizimin me gjakun cerebral. Ai trajton tumore beninje, për shembull, mastopati. Për shkak të efektit të ngrohjes, nafta është e dobishme për artritin, reumatizmin dhe dhimbjen e muskujve. Zakonisht përdoret në kombinim me vajin e perimeve (5 pika për 10 ml vaj) për bluarje. Me përdorim të rregullt, arrëmyshk ka një pronësi rinovimin, ajo gjithashtu është përdorur me sukses për të trajtuar flebitis dhe venat me variçe në gjymtyrët e poshtme. Arrë mushti, në sajë të shijes së mprehtë, astringent, përdoret në trajtimin e diarresë, është gjithashtu e dobishme për fëmijët, si një qetësues gjatë marrjes së dhëmbëve.
Kur përdorni arrëmyshk, duhet të merren parasysh masat paraprake. Në rast të një mbidoze, arrë shkakton hallucinacione, e cila shoqërohet me dhimbje koke, marramendje dhe palpitacion. Edhe 3 - 4 arra mund të kenë një efekt narkotik. Kjo është për shkak të myristicin, e cila është pjesë e vaj esencial, shuma e tepërt e të cilave mund të shkaktojë konvulsione, sulm, dhe nganjëherë vdekje. Safrole, e cila është pjesë e naftës, ka një pasuri endogjene. Nafta nuk rekomandohet për njerëzit që vuajnë nga kanceri, gratë shtatzëna dhe gjatë dhënies së gjirit. Kriteri kryesor i arrë është pikantësia e shijes dhe për këtë arsye më shumë arrë aq më e lartë është forca e saj. Është e nevojshme të lani arrë me chafir, domethënë, me çaj të fortë, dhe pas 2-3 orë do të shfaqet efekti i saj. Kjo është ajo, arrëmyshk, pronat e dobishme të cilat janë të sigurt për të ardhur në dobishëm!