Turqia në një listë Për një tryezë festive ne gjithmonë gatuaj shkurtime të mishit. Në mesin e salcice të varieteteve të ndryshme ju mund të ofroni mysafirëve një mish pule me hudhër dhe erëza. Mund të përgatitet nga mishi i shpezëve - pule ose gjeldeti. Rrotullon aromatik, plot lëng, i bukur në një prerje. Ju mund të përgatitni këtë listë jo vetëm në një kazan të dyfishtë, por edhe në furrë. Bon appetit!
përbërësit:- Turqia fileto 500g
- Hudhër 2 karafil
- Xhelatinë 10 g
- Korianderi thatë 3 g
- Bimeve provansale 3 g
- Piper i zi piper 2 g
- Kripë 5 g
- Hapi 1 Për të gatuar një mish pule, ju duhet të merrni fileto gjelash, xhelatinë, hudhër, koriandër misri të thatë, bar ulliri, piper i zi, kripë.
- Hapi 2 Përgatitni një përzierje me erëza dhe erëza: piper i zi, kripë, herbs provansale, fara koriandër, hudhër të copëtuar, xhelatinë. Llokoçis gjithçka.
- Hapi 3 Lani fileto gjelash, thajeni, prerë në shirita të gjata. Dele në një enë të përshtatshme.
- Hapi 4 Mishi i përgatitur i mbuluar me një përzierje të bimëve dhe erëzave. Llokoçis gjithçka.
- Hapi 5 Përhapeni mëngën e përgatitur (prerë) për pjekje në tavolinë. Vendosini shiritat e mishit në film.
- Hapi 6 Rrotulloni një rrip mishi në një rrotull. Lidheni me vendosmëri filmin nga të dy anët.
- Hapi 7 Vendoseni mishin e përgatitur në avullin e avullit (ju gjithashtu mund të gatuani në furrë). Gatuaj për 1 orë e 20 minuta.
- Hapi 8 Hiqeni rrotullin e përfunduar me kujdes nga avullori. Cool it down. Vendoseni rrotullën në frigorifer për të paktën 6 orë. Përshtatshëm për natën. Në mëngjes hiqni kasetë nga rrotullimi, prerë atë në copa.
- Hapi 9 Vendosni rrotullën në një rostiçeri të ftohtë.